里住
都是穷人，说今天改善改善，来上
顿肉丝炒白菜就算不错
，到肉铺子买两个大子儿肉，那能有多少？还舍不得都用，炒熟留出来半，另半加上大半棵白菜炒大碟子，就相当于开荤。再不就是买点羊杂碎，多来点儿汤，回头泡点儿宽粉条，来点儿豆腐，放上白菜熬这
锅。家里有孩子先不给吃，留着当家爷们儿回来才往外拿，先是让当家吃饱，孩子们这才开始上桌上炕，唏呼噜吃，外带做点儿杂面汤、棒子渣儿粥，天热时候熬点儿绿豆汤。主食吃什呢？通常就是窝头、棒子面儿饼子。偶尔蒸几个馒头也舍不得蒸净面，都是两掺面，或者烙点儿金裹银饼，里面是棒子面，外头是白面皮，外带着剁点儿葱花，来点儿五香面，就着白菜丝儿这吃，也是解饱解馋。如果说家里头妇女心疼自己爷们儿，出去辛苦天累，就给准备些下酒菜，怎便宜怎来。没钱买整瓶酒，上门口杂货铺打散酒，来上这二两，再预备盘五香花生米，天津卫叫果仁儿，带壳炒好，爷们儿回来之前给剥出来，满仁、整挑出来搁在个小瓶子里，喝酒时候倒出来几个，小、瘪就给孩子吃，这日子就算说得过去。所以除过年时候，非得是家里赶上什好事儿，或者爷们儿挣来额外钱，才舍得包顿饺子吃，家里孩子大人都盼着这顿饺子解馋。街里街坊偶尔赶上，跟着吃上这两次还成，老油条却占便宜没够，厚着张脸皮东讹西要，周周围围住户也瞧出他这人性，再再二没有再三再四，老油条再来也就不让他，换别人没辙，老油条脸皮够多厚？只要能吃上这口，什都不在乎，人家不跟他客气不要紧，屁股坐下来，两眼直勾勾地盯着桌上盘子，先夸这饺子：“嘿！这饺子好啊，你看这面，头号儿精白面吧？包出来溜光水滑多好看吶，面好放边，吃饺子主要吃是馅儿，
可闻出来，西葫羊肉，还没少放香油，刚出锅您可别着急吃，得先晾凉，为什呢？烫嘴啊！”
说这话就是成心，饺子哪有晾凉吃，尤其是羊肉饺子，放凉里边儿油就凝，再吃就不是味儿，事儿是这个事儿，可千万别搭理他，搭话就上当，邻居要说句：“饺子又不是切糕，凉怎吃？就得吃烫嘴烫心。”他问都不问，马上捏起个饺子塞进嘴里，烫得唏呼噜地说：“嚯，跟您家吃饺子太长学问，说怎平常吃饺子不对味儿
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