出犁，拿出套索，便各自去牵自己
牛。牛也认识他们。方六大爷叮嘱他们：牛歇
冬，筋骨疲，第天，悠着点，顺上套就行。方六大爷帮洪泰岳搭配好牲口，头渤海黑阉牛，配上头鲁西高辕牛。洪泰岳熟练地喝牛上套，虽说当多年书记，毕竟是农民出身，动作倒也内行。
哥，学别人样儿，把犁子摆正，套索顺好，赌气地噘着嘴，对方六大爷说：
“用哪两头牛?”
方六大爷打量着哥，仿佛是自言自语，但其实是说给哥听，年轻人，锤炼锤炼也好。他从拴牛柱上牵来那头蒙古蛇尾母牛，这头牛，与哥其实很熟，几年前那个初春，们在河滩上放牧时，它瞳孔里经常映出哥倒影。母牛很顺从地站在哥身边，它正在反刍，大团回嚼过草，顺着它咽喉，咕噜声就滚下去。哥将套索搭在母牛肩上，母牛积极地配合着他。方六大爷往拴牛柱这边扫眼，目光落在家那头牛身上。他好像第次发现这头牛好处似，两眼放光，嘴巴发出“啧啧”响声，说：
“解放，把你家这头牛拉过来，让它和它妈配套。”
“其实，它完全可以拉独犁，”方六大爷在它身边转着圈说，“看看看，头宽，额平，嘴大，眼明，前肩高掌，犁地啪啪晌，前腿直如箭，力量大无限，后腿弯似弓，行走快如风。只可惜缺半只角，要不真是挑不出丁点毛病。金龙，这牛归你使，这是你爹命根子，你爱惜着点。”
金龙接过牛绳，发布命令，想让牛依令进退，到达将套索上肩最佳位置，但牛低垂着头，只管慢吞吞地回嚼。金龙扯紧缰绳，想迫它前进，但牛纹丝不动。因为家牛没扎鼻环，任金龙怎
扯拉，牛头犹如磐石。正是因为牛犟劲，导致场扎鼻酷刑。西门牛啊，你本来是可以避免这酷刑，如果你像在爹手下那样精通人性、听从使唤，你很可能成高密东北乡古往今来第个没扎鼻环牛。但你不听指挥，几个人也拖不动你。方六大爷道：
“牛不扎鼻环如何使唤?难道蓝脸有套驱牛魔咒不成?”
西门牛啊，朋友，他们将你四条腿用绳子拴住，在绳子中间插上根木棍，绞动木棍，绳子收紧，你身体团缩，终于站立不稳，跌翻在地。据方六大爷说，给般牛扎鼻环，根本不用这般力气，他们怕你，他们都知道你英猛历史，生怕你旦野性发作而不可收拾。你跌翻在地后，方六大爷让人把根铁条烧得通红，用钳子夹着递过来。好
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