他把芦苇管拿出来,递给赵允初。
赵允初就拿着芦苇管看下,用这继续吃灌汤包。
“你不要吃太多,差不多得,待会儿没肚子吃其他东西。”云雁回提醒道,“美食节办几日,可你即便是每天尝
点儿,也不
定能把所有东西试
遍。”
云雁回怕赵允初太腻,又买碗荔枝膏给他。赵允初捧着碗,跟着云雁回
路走过去,便见云雁回指点美食,洋洋洒洒将各色美食
特点说出来,若有感兴趣
,买下吃便是。
赵允初:“雁哥儿,这些你是都吃过吗?”
现代开封小笼灌汤包极为出名,到开封旅游人少不得要吃吃看,最大
特点就是皮薄馅多,汤汁鲜美不腻,而这种包子
前身正是北宋时期东京有“在京第
”之称号
王楼山洞梅花包子。
在这个时期,王楼包子还是大笼,不是小笼,所以也就不能叫做小笼包
。值得
提
是,这时候
馒头也是有各种馅
,灌汤包子也可以叫做灌汤馒头。
云雁回将赵允初带到这东京第
包子店摊位前,接过
盘包子,剩下
叫他们送到自己家里去给郑苹。
赵允初端着盘子,挟起只灌汤包,这包子皮虽薄,但不会漏汤,在制作上十分考验厨师
功力。
他口咬下去,包子皮便破
口小口,香浓
汤汁流进嘴里,有些烫舌头,不过还忍得
。就着这小口将汤汁吮干净
,赵允初方几口将剩下
皮馅儿给吃
。
“也不是全部,大半吧,剩下没吃过但也听
介绍,
解
些。”云雁回光是给赵允初买
,自己还没买,这些日子忙美食节
菜品,他已经很有抵抗力
,不会胡吃海塞,加上很
解,也就挑上几样试过喜欢
吃
吃便罢。
赵允初又吃过七八样甜食后,云雁回就不许他吃,去买
碗水饭——也就是稀饭、粥,里面还有切得细细
鸡肉丝和葱花,叫他吃
,就暂且歇息。
赵允初吃多甜食,吃
两口水饭,便撒娇道:“淡
些,吃不下去。”
云雁回看,叫他待着,自己去买
份十香瓜茄来,这是极下饭
腌
赵允初礼仪极好,即使是吃灌汤包,嘴边也没蹭上
点油。
“雁哥儿,你也吃吧。”
云雁回没受过那种培养,不过他也有自己办法,从怀里掏出
根芦苇管,插进包子褶里,然后在赵允初呆愣
目光中,把汤汁吸完
,然后擦擦芦苇管,放回怀里。
“啊啊啊,也要!”赵允初扑向云雁回。
“你小心包子!”云雁回手挡在胸前,抵住赵允初,“给你就给你,你别激动。”
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