个徒弟将熬出猪板油油渣盆子给抬到桌台上,起锅下料。
“师父!”田小田就在旁边切菜,嗅到锅里葱蒜浓郁香味时忍不住大声问,“炒这个东西下粥不会太油
吗?酸萝卜已经够
吧!”
邵衍把油渣倒进好大口锅里,旺火炒地噼啪响,把干巴巴
肉里剩下
油也煸出来
些后,才将
旁之前就已经调好
料汁倒
进去。液体和锅接触时发出
声悠长
刺啦声,香味滚入
猪油,
下子就变得让人垂涎欲滴起来。
田小田愣几秒,心想着
这蠢脑袋怎
学不乖呢……也不等邵衍说话抬手就朝自己脸上啪啪拍
两下,继续切菜:“
废话,师父您就当没听见
。”
白生生水汪汪萝卜片铺在盘子里,顶上再撒上切得碎碎
泡红椒丝和酸黄瓜丝,看去又引人食欲又漂亮。炒油渣
任务被徒弟接过手,邵衍又开始去拌昨晚熬出来
桂花糖。用处理过
桂花混蜂蜜糖浆还有邵衍新发现
国外
枫糖,不但味道复有层次感,香味也绝非单
桂花糖浆能比
。等到猪油渣跟着出锅,他到粥灶边看
下火候,刷
下就把其中
个粥盖给掀开
:“齐活!”
屋里徒弟们愣
两下,随后开始齐声欢呼。这
顿粥他们从昨天忙到现在,亲眼看着邵衍将各种原料用不同
方式处理下锅,耗费
精力物力绝不是平常
腊八粥能比得上
。锅里翻滚着
浓郁
粥米甜香随着升腾
水蒸气开始四处游荡起来,邵衍取来勺子搅
搅,舀起
勺来,紫酱色
厚粥里原材料几乎都被煮化,顺着勺子
边缘大朵大朵地滑落。特选
八味原料不同时间下锅,得到
效果也好
出奇,滚滚而来
浓香是将食材
鲜美激发到最高点
证明。
“田小田,拿个保温壶给。”邵衍看
眼手腕上前几天严岱川买回来
手表,已经快到中午
,“你舀
壶粥,桂花糖和咸料都另外带
点,
会儿打电话给
爸,让司机过来拿
下,送去给严岱川。”
严岱川最近也不知道在忙什,好长时间在家里都见不到人
,只是经常会吩咐人给他带回来各种各样
东西——衣服鞋子装饰品什
。难道年末
时候房产公司也会特别忙?这里面
门道邵衍是搞不清楚
。
“哎。”田小田赶忙去,他师父也不是头
回这样干。田小田还记得自己在a市时见到严岱川第
面
情景,那时候他师父可和那人
句话也不肯说呢,前几天穿着簇新
衣服回餐厅之后就总是开始给人家送吃
。
田小田有些奇怪,他师父什时候开始戴手表
呢?以
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