艾丽萨克
松露龙虾紧随其后完成，特殊处理过龙虾肉保持着深海海鲜特有甜味，煎过松露片和黑松露调出酱汁和龙虾肉简直是天生
对。咀嚼时龙虾甜蜜口感和松露无法忽视鲜香融合在起，契合搭配让这道菜在不论是气味还是口感上造诣都达到
顶峰。
两个三星厨师出手，评委们就
过肉浆上扫过，看起来有些失望。
食材预备妥帖，邵衍终于架起炒锅。鲜笋、火腿丁和冬菇片在锅里翻炒，然后倒入高汤和各种调料调味，他厨台上还有瓶专门为他准备花酿，邵衍想想，又打开瓶子倒点进去。
各种食材被炒到鲜红油亮，锅内鲜笋火腿和冬菇滚着逐渐粘稠浓汤咕咚作响，股浓香鲜甜伴随腾起蒸汽越发浓郁起来。邵衍将里头辅料全部捞出来，锅底垫上几片肥火腿肉，然后非常轻柔地将已经填满鱼肉和鱼汁龙身码在锅里。龙身零件因为拼装得十分契合原因入锅并没有散开，迅速被鲜亮汤汁浸没过去，吃透汤水，表皮越发金红透明。
盖上锅盖，邵衍如释重负地叹口气，发现场内大多数人还在低头忙碌之后，便顺手取罐蟹黄来做龙爪和龙须。
蟹黄口味自然没有新剔出来那
新鲜，他揉xo酱后调成近似龙身颜色，龙须炸成张牙舞爪弧度，龙爪则在包进切成碎丁酸萝卜后封口炸形。
里昂血鸭已经完成，处理好鸭脯肉被放置在精美银盘当中，鸭骨和鸭内血经过调味，也已经酒香扑鼻。鸭血混合鹅肝酱那种奇特鲜味以后变得相当诱惑。完成血鸭后，他又切几片苹果来煎鹅肝，鹅肝被当做陪衬铺在血鸭旁边，顶端小心地撒上几枚黑鱼子。大部分人对这道菜都不陌生，里昂靠着它将长塔餐厅经营成世界闻名产业。
里昂朝解说员道：“
完成。”
解说员直保持亢奋状态，闻言立刻跳过去。小块鸭脯肉淋上用鸭血制成酱汁，和银色餐盘对比鲜明，用做搭配鹅肝小块小块地在周围列开，精致小巧摆盘充满f国特有浪漫味道。
鸭肉点不因为酱汁原材料而腥臭，而是泛着股芬芳浓郁酒香，搭配着嫩滑可口鸭脯肉，口咬下去便涌出甜汁。给人感觉像是喝下壶上好年份葡萄酒般回味悠长。
评委们对血鸭赞不绝口，纷纷表示段时间不去长塔餐厅里昂手艺又进步很多。f餐特点被他双巧手展现得淋漓尽致，让再挑剔人都无法给出负面评价。
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