【抱木抱不住:啊啊啊啊!打喷嚏停不下来!】
【喵喵爱吃主播所有菜:天啊,眼睛疼……】
“抱歉抱歉,辣椒会比较呛,大家稍微离远点。”
等油温稍微降下来点后,阮棠再次舀
大勺热油浇在大碗里
辣椒末上,香味越发浓重起来。
最后再将油锅里剩下油全部倒进大碗里,大碗里完全变得鲜红
片,辣椒油也就完成
。
葱味顿时就散开,阮棠把关
火,把菜盛进盘子,香喷喷
木须肉就出锅
。各种颜色
食材都浸着薄薄
层油光,丰富
色彩搭配在
起,十分漂亮。
“木须肉可以吃。”他
说完这句,观众们顿时
拥而上。
【四月鸣鸠拂其羽:哇,主播做菜越来越漂亮,这个木须肉看着就超级有食欲!】
【跟着主播学做菜:做法看起来很简单,可是味道很好耶!很鲜但是又很爽口!】
【半夜喝凉水:实不相瞒,主播把鸡蛋炒出来以后就
直在吃
orz】
此时鸡也基本焖煮完毕,阮棠把它们浸到冰水里,刚刚还热乎乎鸡顿时蒸发出小小
水汽,等鸡凉透之后,就用菜刀切开,取四分之
只鸡,切成整齐
块状,然后摆盘。白生生
鸡码在盘子里,看起来还很寡淡,接下来阮棠给它们撒上炒香
花生碎,将三小勺辣椒油、三小勺生抽、
勺半醋、半勺白糖、半勺盐以及姜末、白芝麻放入小碗调成酱汁,然后均匀地淋在鸡块上。
白嫩嫩鸡肉上被红彤彤
辣椒油浇
遍,汁水滴答
,让人
看就忍不住分泌出
唾液,怪不得会被叫
这个时候,那两只鸡也差不多煮好。阮棠把电子炉关
,却没有把锅盖掀开,而是继续焖上十分钟。用余温继续焖,能够让鸡肉保持鲜嫩,等到时间之后,再把鸡放入冰水中浸泡降温,这样能使得鸡
皮肉变得更有弹性。
趁着等待时间,阮棠开始制作辣椒油,这可以说是口水鸡
精华所在
。
首先把干辣椒用搅拌机打碎成辣椒末,往油锅里加入少量食用油,放入香葱、大蒜、生姜和白芝麻,用低温炸出香味来。可惜没有八角、桂皮等等,否则能让油变得更香。
他拿来个大碗,放入辣椒末和白芝麻,等油开始轻微地冒烟,油温达到230度
时候,就用耐高温
勺子舀上
大勺热油浇在大碗里。辣椒末和白芝麻顿时被滚烫
热油冲得翻滚起来,
股浓郁又带点呛辣
辣椒味爆发出来,就连阮棠也忍不住偏
偏头,避开那股呛人
味道。
不过那些喜欢近距离观看主播做饭观众,就比较倒霉
。
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