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第二百九十四章 我可以点刺身吗?(2 / 4)

春菜在厨房只是北原秀次影子,没想到有客人会和她说话——主要是她很普通而北原秀次又太耀眼,她在北原秀次身边基本就相当于隐形——她还在那里专注搅着蛋汁,希望能让蛋汁融合达到完美境界,根本没听到,北原秀次笑着替她答:“这是妹妹,不算在这儿打工,只是帮帮家里忙。”

春菜年龄不够,打工违法。北原秀次心很细,虽然安芸英助看起来是同学老爹,但也不是多值得信赖,有些事就不必告诉他,免得多生事端——其实春菜

,这可不是知道个泡七天就完事料理。

厨艺这行说白就是句话,细节决定切。有些菜好吃不好吃,就在个小细节上见功夫,食材上细微不同,制作工序上细微不同,香料调料配比不同,都会影响最终味道,而这点点小细节区别,就是名厨和般厨子区别。

安芸英助、瑞子也都各尝尝,也是忍不住连连赞叹,而安芸高志仍然脸不满,表情颇有些不屑——不过如此,只是些小花招而已——但他手嘴直没停,顾不上口头表述出心中不屑之意——真香啊!

安芸英助又品尝下“盐烤银杏”,而他嘴就刁多,品味片刻后笑问道:“北原君,银杏是不是先用甜汤煮过,晒干后再烤?盐是粗海盐?”

银杏果般杏核大小,味甘中带苦,吃起来容易有涩感,要想做好吃,就得先用甜汤提高银杏本身甜度,把苦味强行压下去,而粗海盐颗粒大,天然带有点海腥味,吃银杏果时蘸上两粒,可以使银杏果回甘味更加悠长浓烈。

北原秀次很给面子竖大拇指:“说对,安芸先生真是美食家。”

能得到北原秀次这样厨艺好手夸奖,就算安芸英助不是混美食圈也是精神振,又去试试“酱腌乌贼”,发现黄瓜块儿拍碎而不烂,乌贼片中没有丝软骨,厚薄切恰到好处,让酱油、味噌味道渗入完美——更重要是味噌品质之高前所未见,让口舌顺滑之极。

这道料理是安芸英助亲眼看着春菜完成,吃完觉得感觉不错,忍不住望向厨台内春菜——春菜正脸平静给北原秀次打着下手呢,打蛋搅蛋手脚飞快,抽着时间还要给北原秀次净刀洗锅。

他看春菜更年轻,好像连十六岁都不够,但感觉料理手艺也很强样子,忍不住问道:“这位小姐是在这儿打工吗?时薪多少?”

他以为这家店是北原家,更感觉这家小店里卧虎藏龙,个十几岁小女孩都不可小觑。

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