对方介绍得这般热情，唐泛自然要捧场，他舀起
块豆腐放入碗中，低头尝
口，末点头称赞：“果然美味无比！”
孙寓不仅仅是在给唐泛介绍菜肴，更是希望借机给唐泛留下点印象。
他有几个同年好友在京城任职，彼此经常书信往
这两人不怎
感兴趣，以为他也和其他*员样犯轻视商人
毛病，便在介绍两人时候特意多说两句：“大人有所不知，这位方兄人称方大善人，行商致富之余，也为本地做不少大好事，但凡修桥铺路，赈灾施粥，都少不方兄份，从前彭阁老致仕回乡之后，听闻方兄义举，都曾为他亲书扶危济难四字，如今就挂在方家正厅之中呢！”
原来如此，唐泛心道。
彭时乃三朝元老，威望颇高，善始善终，正是江西庐陵县人，他虽然已于几年前故去，但当地人仍旧对其十分崇敬，能得到彭时手书，也难怪方慧学身价陡增，如今又成本省布政使泰山，自然连同知都要敬让三分。
他微微笑：“能得彭文宪公赞赏，必然有不凡之处，改天还要上门亲自瞻仰那块匾额，方大善人到时候可不要赶本官出去才好！”
方慧学连连道：“这都是知府大人抬爱，草民如何敢当，大人若愿亲临，舍下定然蓬荜生辉！”
几人说笑番，范知府就让人上菜，面道：“下官知道大人此来是为查明科举案事，也不敢多加打扰，所以已经在官驿为大人准备房间，请大人入住，今日之后，若大人有召，只需派人过来说声，下官定当前往拜见。”
唐泛摆摆手：“美味佳肴在席，谈论正事未免煞风景，不如尽兴，其它事宜等今日过后再说也不迟。”
范知府巴不得他不要谈才好，闻言就笑道：“大人说得极是，那下官先敬大人杯？”
酒过三巡，席上氛围就热闹起来，因为唐泛不再接受众人敬酒，只让大家随意，其他人见他确对菜肴兴趣多过于对喝酒兴趣，便也放下酒杯，转而给唐泛介绍起桌上菜品。
孙寓就笑道：“大人刚从苏州过来，想必吃尽精细，不过您别看咱们江西比不上苏杭那边做得精细，若说到吃食，也有不少上得台面，而且是苏杭那边没有。就拿这道鳅鱼钻豆腐来说，得先用骨头熬制七八个时辰高汤，然后盛出放冷，再将整块豆腐与活鳅鱼并放进汤内，下头炉火加热，泥鳅就会拼命往豆腐里钻，等到火候足，豆腐与泥鳅皆熟透，两种味道就会相互渗透，这豆腐香软之中还带着鳅鱼鲜味，最是可口不过。”
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
