粒
粒剥好
咸蛋黄黄橙橙
,放在烤盘里,刷上玉米油后烤上几分钟,花荼在上面喷
少量
朗姆酒。经过这个步骤,蛋黄就被烤到喷香流油,朗姆酒可以去腥增鲜,让味道更好。
然后花荼去熬红豆,用机器打成
豆沙,自己做
豆沙非常干净细腻,加
黑糖和油炒制,很快就做好
蛋黄酥
馅料。
随后就是要做蛋黄酥酥皮,在传统
做法之中,这种起酥都是用
猪油,可是为
健康,花荼把猪油换成
黄油,黄油做好
以后
样可以起酥,还可以有
种别致
奶香味。
普通面团和黄油面团分别和好,用普通面团包裹上黄油面团,反复用擀面杖压平,卷在
起再压平,油皮和面皮就会分开很多层次。
花荼动作很快,所有
材料都准备好,就是把馅料包裹在
起,豆沙包
鸭蛋黄,再用面皮包裹上豆沙。
他不应该因为这些事让自己情绪波动。
花荼直觉得,厨师
心情是会随着食物传递
,他努力带给人们好
味道。
他并不是无所有,至少身边还有慕颂之还在。
他会慢慢拾起自己掉落东西。
总有天,他会把他失去
切,全部拿回来
.
。”
“叔叔对你那好,和你父亲情同手足,这
多年也帮
店里和家里不少
忙。你不要恶意揣测他。”
“他给你买各种好吃和衣服,之前你生病
爸爸不在,还是妈妈和叔叔
起把你背去医院。你柯叔叔是不会做那样
事情
。”
父母那时候大概没有想到。
就是这位柯叔叔点
点套取
他们家中流传下来
秘方。
虎口收口以后,那些蛋黄酥就像
第二天早,花荼送走
慕颂之。
他拿出之前早就腌好
咸鸭蛋,准备做
盘蛋黄酥。
蛋黄酥可以保存几天,自己做更为放心。
家里人多,他准备三十来枚鸭蛋。
鸭蛋煮好以后过冷水,俞嫂过来帮他把鸭蛋蛋清和蛋黄分离
,蛋清以后可以留着做粥,做小菜。
在他父母车祸意外去世之后,这位叔叔伙同律师,拿出
张他父亲签字
股权声明书,吞下
所有
店面。
随后家里亲属以他未成年为由,瓜分
父母留下
所有
资产。贷款尚未还完
豪宅也很快被银行收走拍卖。
他所拥有切,就是从那时候起,烟消云散
。
花荼握紧鼠标,他目光紧盯着屏幕,眼角泛出红色。
屋外忽然想起脚步声,应该是慕颂之从房间出来
,花荼
下子从那种情绪里挣脱
出来,他动
动手指,关上
网页。
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