江九宁撸袖子:“今天别拦着,
就是胖成二百斤,也心甘情愿
。”
随后跟着几道是牡丹鱼片,口袋鸡,万福肉。
牡丹鱼状似牡丹,天香国色,吃起来脆香无比。
口袋鸡内有乾坤,包罗万象,味道极其丰富。
万福肉肥而不腻,肉香四溢,让人大饱口福。
各种调料早就渗入其中,虽然很小却味道丰富。
这是道下酒
好菜,尝
这样
美味,宾客人自然而然地觥筹交错着。
第三道菜随后上桌,外形极其气派。
每桌是个巨大
双层圆盘,后厨用南瓜雕刻出
龙头和龙尾,甚至还有龙爪,切好
菜品码在中间,形状弯曲,摆做龙身。
那龙雕刻得栩栩如生,下层盘子里放有少量
干冰,
时看起来就像是
条腾云驾雾
游龙。
口。
“以前吃
满汉全席上有这道菜,不过
那次吃就是个花架子,和这次
比差得远
。”
“慕老这是从哪里请来厨子,手艺真是不错。”
“说不定是位老师傅,祖上是什御厨
,才能做这
地道
宫廷菜。”
这第道菜宾客们分着,很快就被
扫而空
。
这些宫廷菜非常还原,道道精美,道道好吃。
而且菜安排是有讲究
,口味从清淡开始,
层
层往上叠加,仿佛是在登山,逐渐到
山巅之上。
在这之后,跟着便是那道酸酸甜甜
蟹酿橙。
金黄橙子每人
位,里面是满满
蟹黄蟹肉,橙子和螃蟹
组合正好解去
那
份腻,这是峰回路转,让宾客们对剩下
菜品更为期待。
各处转圈,慕颂之坐回主桌上,听着所有人对菜品赞不绝口,心里却有点不放心,
这道菜便是大名鼎鼎蟠龙菜,龙身是用猪肉和鱼肉混合而成,再在外面裹上
层蛋皮。
这道菜把肉香和鱼香很好混在起,吃起来口感软糯,香味扑鼻。
慕颂之品尝三道菜,转头去江九宁他们几个在
那
桌打
个招呼。
江九宁直接给他竖个大拇指:“哥们,够意思,这宫廷菜吃着真新鲜,
到现在还没吃到
道和外面吃过
重样
。”
慕颂之拍拍他道:“留点肚子吧,好吃
在后面呢。”
第二道菜正好上来,这道是爆炒凤舌,每人分
小盅。
有人看着稀奇:“这里面小尖尖是什
?”
识货道:“像是鸽舌。”
在古代时候,这道菜是用禾花雀
舌头制作,现在这种鸟已经是保护动物,这道菜就用
鸽舌代替。
鲜香鸽舌极其软糯,和各种食材炒在
起,轻轻
抿,入口即化。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。