里面那
件,袖口并不太宽,他
面和得多
,前期基本用筷子就可以解决。
录制场地选择片山清水秀
竹林,风光优美。
花荼还是第次拍这种纪录片,剧组
化妆姐姐给他打
个淡妆,然后不住在那里夸他皮肤好,底子好看。
等到正式拍摄,花荼准备做蛋黄莲蓉月饼。
他站在摄像机前,面前有
个木板做成
台案。
花荼安慰他:“现在这纪录片都是边审边播,林导想要赶
下,应该中秋前就播出。回头你肯定能看到。”
慕颂之这才释然。
当天早,周起宣和苏亿两个人就陪着花荼去
录制现场。
制作月饼各种
原材料他们全部自备。
花荼还专门翻各种
古书,进行
番考究。
转眼快到中秋,花荼开始开发今年灵芝轩月饼,美食导演林万仲却在这个时候找上
门。
林导认为,现在大城市生活节奏越来越快,传统
节日和很多习俗逐渐简化。但是
些古老
优秀文化还是应该更好
保护和进行传承。
林万仲最有名作品,是
个有关中国非遗
美食记录片,在国外都获过大奖。
现在林导正在拍这
部纪录片,是
个弘扬中华民族传统节日和习俗
美食记录片。
这个纪录片从去年冬天开始拍摄,已经拍
整整
年:春节,元旦,端午,七夕,拍
都是中国
各式美食,属于国人
情感,还有中国人
情感。
做月饼,需要先是用蜂蜜,油还有碱水和面,没过会儿,花荼就像是变魔术
般很快和好
黄色
面团。
然后开始制作馅料。
花荼使用所有
手法都是古法。
大粒莲子去芯蒸好,碾成莲蓉过筛,和白糖
起炒过,
直炒干。那莲蓉看起来细腻,润滑全无杂质,拍摄
现场已经搭好景,布好
灯。
为录制纪录片,节目组给花荼选穿
件中式
汉服。
衣服是交领,套白色古装,看起来仙气飘飘,
尘不染。
林导特别来和花荼沟通:“这袖子会不会碍事?”
花荼道:“和面那
段,把外面
大袖脱下来应该就可以。”
现在绕圈,以今年
中秋作为结尾。
林导演想要把灵芝轩作为压轴,就找到花荼进行合作。
纪录片拍摄秋日
风光,各式
菜品,秋天是收获
季节,肥美
螃蟹,新鲜
果蔬,最后
段是要制作中式
月饼。
林万仲邀请花荼来亲自制作传统月饼。
慕颂之本来想要陪他去,结果正赶上公司有客户来,没有办法看到花荼拍摄,尤为遗憾。
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