“别小瞧这汤,可是用牛头骨熬得呢,得花不少功夫,好肉要吃原味,这样不喧宾夺主骨汤再适合不过。”
能让容玉叫好肉自然品质不差,这花牛可是他费无数精力找寻到
优质肉牛品种,口感接近日本
和牛,油花丰富,肉质
“这阁楼里切都是
亲手布置
,怎
样,还不错吧。”
宋俨明笑笑不语,直接坐到阁楼正中间
那张光洁如玉
石桌上。
桌上已经满满当当摆满许多物事。
个铜制
火锅正咕噜噜地冒着水气,底下
碳火正旺,哔哔啵啵
。
火锅旁边摆满五六碟切得薄薄
牛肉,还有
些时蔬酱料等物。
两个守夜伙计,其间
个年老些
看见容玉回来,脸上带
几分兴奋,
“掌柜,你怎
这会儿来
,也巧
!您心心念念
花牛到
,乾州那边刚送来
。”
“真?太好
!”
容玉忍不住雀跃,他立刻回头与宋俨明道:“瞧瞧你什运气,今日可算是来巧
!”
宋俨明礼貌哂,自顾自地逡巡着这馆子。
容玉也拉个蒲团坐
下来,笑道:“如果你没来,
个人吃火锅还怪寂寞
。”
他给宋俨明调碗酱,然后将切得薄薄
牛肉放入沸水中烫
片刻,捞起,沾
酱料,给夹到宋俨明
碗里。
“尝尝看,可与别处不同?”
宋俨明倒是没有跟他客气,直接将那片裹挟着薄薄酱汁牛肉放入嘴中,眼睛
亮,发现这肉与他之前吃过
牛肉却是全然不同。
他自然也吃过很多牛肉锅子,只是跟那些杂烩似得锅物相比,眼前
倒是简单
很多,锅中汤色清冽,只加
几片白萝卜葱姜等物,看上去倒是寡素得很。
两位伙计在小菜馆见多贵客,自然也看得出宋俨明
非富即贵,他们不再多话,在容玉
吩咐下忙活着准备二人
晚餐。
宋俨明已在无数同僚口中听说这家闻名遐迩
私房菜馆,其实这馆子修缮得不若其他名店那般奢华,但其间
巧思不得不让人抚掌称叹。
等伙计将他迎上阁楼之时,宋俨明更是惊讶地抬抬眉毛。
整个阁楼居然大部分是透明,细看之下,原来是用大块透明
琉璃打磨成薄片,然后拼接成墙面与屋顶
,头顶上便是星光遍布
夜空,月色倾泻而下,在晶莹
阁楼中跳动着,让人仿佛如置身月宫
般。
容玉很快端着端盘上来,他将端盘放在桌上,拿
火折子将琉璃阁楼里四处
灯座都给点上
,宋俨明更是看清
这里面
细节布置,他不由得多看
两眼容玉,容玉得意道:
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