还是水户郁魅牛排对他们吸引力更强些,西冷牛排是牛排中肉质比较硬
种,而且讲究“带筋”,故而非常
有嚼头。
因此在短暂浅腌制中,郁魅使用
更有层次感
调料,在咀嚼中可以令其中
多层次
“‘叫花’在中华古代,就是乞丐意思,据说这种料理方式,是距今约1000年前,中华大地宋代
名叫花子发明
,所以叫‘叫花鸡’,但经过千年改良,现在叫花鸡之中,往往会加入各种中药材,算是
种半药膳
料理
!”丸井善二说道。
“这说阿星现在烤鸭
方式,就和‘叫花鸡’有些相似?”凉子疑惑道。
本能感觉,这没有那
简单……不然自己白酒只是作为燃料
话,凉子就要考虑
下之后怎
报复刘昴星
!
“与其说是‘烤制’,这种裹泥巴也好、盐巴也好料理方式,恐怕都倾向于‘蒸制’
口感吧……”
色慧看出
其中本质。
昭二不由得直皱眉:“蒸?鸭子用来蒸话,
定腥
令人受不
吧……”
熊熊烈焰升腾起来之后,酒香更加浓郁起来!
大吾不由得说道:“凉子,你还有这高度数
……小麦饮料?”
“不,想大概是他自己又蒸馏过
!怪不得少
那
多……”凉子这才明白过来。
“但是他究竟想要做什?烤什
东西吗……等等!鸭子呢?”丸井善二忽然说道。
文绪婆婆声音插
进来:“在那‘蛋’里面。”
郁魅见容器中大火,吸引着大家
眼神,不由得说道:“嘁!装神弄鬼!”
旋即三位评委也马上摆脱气味
干扰,开始欣赏起面前
西冷牛排,每个人盘中
,同样是可以分成三份
量……
“真是,这
粗鲁
烧烤方式,食材恐怕已经糊
吧!”
“虽然有些地方视‘焦糊’状态食材为美味,但是
们可不会按照那种猎奇
标准进行裁定哦!”
评委们对刘昴星做法,显然并不买账。
大家疑惑看过来,却发现文绪婆婆正双眼泛着血丝
瞪着刘昴星面前
火焰盆……
看来文绪婆婆还在纠结刘昴星拿走极星寮所有
盐,所以
直盯着那些!
“哦?是将鸭子裹在盐巴和蛋白液
混合物里
?”
色慧眼前
亮道。
“对,这
说起来
话,中华料理中,好像有
道‘叫花鸡’,是将处理过
整只鸡,裹在泥巴里烤制,据说破泥取鸡后,鸡肉油润光亮、香酥可口……”丸井善二回忆起
自己之前看过
料理古食谱。
“叫花鸡?这和‘花’有什关系?”悠姬疑惑道。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。