皮冻生意做
差不多约半个月，十五过后，出年，没多久暖和，皮冻冻不住，便成黎记卤煮‘下档新品’，因为出
快下也快，后来没买到还念叨说到底是个啥味，买到自然夸有多
多好吃。
天气不配合，真没办法上，想吃等明年冬天吧。
十五过后，顾兆自然开始上学，大哥二哥都到齐。期间有两件事发生，
是郑辉妻子有喜。还有件事是隔壁马家面条铺子十五都迟迟没回来。
许阿婶纳闷说：“不对啊，马家俩口子以前可勤快，是吃省干勤快，你说他家包馄饨要多少肉，结果为省个文两文，天冷就去西边肉铺子买肉，来回跑你说累不累。”
当然后来时间来不及，便就近买。可这件事许阿婶直记得，要是儿媳妇手大浪费，便拿马家两口子做榜样让儿媳妇学学。
秀才惧内害怕黎老板。
结果被媳妇儿白眼，“人家那叫疼夫郎。”
等下午生意结束，猪皮还放着，黎周周见问相公，还做不做。这才收拾起来，如今猪皮不像现代超市里，给你弄光溜溜，现在猪皮都带着猪毛。
铁锅烧热，猪皮猪毛那面先蹭锅，这样处理快，再用热水洗。处理干净，用姜片开水焯过，切成条，开始熬皮冻，里头自然是放八角香叶桂皮，熬出来取香料包，倒在锅里盖着盖子放屋檐下就这冷冻晚。
第二天黎大起来套车，先揭开锅开看，东西做好。
直到快二十号，马家夫妻俩还没到。
周氏出月子，养是白胖白胖，面色红润，拎着红鸡蛋挨家挨户送，知道黎周周要做生意，特意捏在下午黎家关铺子做完买卖才过来。
“得红鸡蛋，你也有个好兆头。”周氏热情说。
黎周周：“谢谢嫂子。”
“不过你别急，当初你刚来巷子时候，
还瞧不出你哥儿痣，如今仔细看，你眉中间痣能看清，再养养指定没问题，你又不是像马家那样男人坏身子生不。”
黎大切大碗带给朱老板，晌午时朱老板就吃上凉拌皮冻，口感说不上来弹，还有劲道，好吃！
剩下黎家没卖，留着自己吃。
不过第二天黎大拉肉回来，又带大块猪皮，还是朱老板免费送。得，继续熬，继续冻着吧。这次多，熬大锅，黎周周第二天中午时加入卤排骨套餐中，说凉拌好吃。
四四方方成年男人巴掌大块，八文钱。
因为猪皮朱老板送没收钱，等于说除大料人工费没多少本。
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