陆岙看下林栖岩那边做出来
菜,“
再钓
会,中午来不及放到下午吃也行。”
他钓鱼多,吃得也多,要是不多钓几条,未必够吃。
林满漳没反对,拍拍他肩膀招呼大家吃饭。
在海上吃饭没什好讲究
,每人端
个大不锈钢盘子,盛好饭夹好菜对着大海就可以开始吃。
今天中午鱼多,林栖岩手艺算不上太好,架不住鱼新鲜,鱼放到锅里简单烹饪
下,什
调料都不必放,哪怕只是略放
点盐,吃起来也十分鲜美。
林满漳坐在旁边,说道:“大家起吃,不能让陆岙
个人出食材,也去
仓库里拿条鱼。”
林满漳这说,大家纷纷要拿鱼出来
起做午饭。
陆岙没反对。
他坐在小马扎上继续钓鱼。
太阳太大,现在并不是钓鱼好时间,然而他
鱼竿上,鱼还是
条接
条地被钓上来。
鲭鱼价格并不贵,不过它身上不饱和脂肪酸非常多,很容易在酶作用下腐败自溶,因此人们在岸上吃到
鲭鱼都不那
新鲜。
而它旦腐败,体内
组氨酸跟细菌相互作用形成组胺,人吃
非常容易中毒,吃起来风险比较大。
鲭鱼特性导致它在人类中并不是
种太受欢迎
海鲜,人要是想吃到新鲜美味
鲭鱼并不容易。
林栖岩挺喜欢吃鲭鱼,然而已经好几年没吃过它,主要是吃不到新鲜
,不新鲜
鲭鱼味道很腥,还会有点臭,并不是他
菜。
鲭鱼出水,他兴冲冲过去取钩,“
拿去煎吧?”
历史上,渔民有用鱼当饭传统,鱼捞上来,水煮
下,既能当饭,也能当菜,可见鱼
耐吃程度。
陆岙端着饭吃,边吃还
边守着鱼竿继续钓鱼。
鱼竿放在旁,时不时有鱼上钩,他提起来,将鱼取下,扔进旁边
桶里。
林贵孝在
没会,他旁边
小桶上就钓
七八条鱼,从白腊到海狼,什
鱼都有。
趁着饭还没做好,这些鱼直接送去林栖岩那里。
这些鱼不是什名贵鱼类,只是现钓现吃,无论哪种,吃起来口感都不差。
林栖岩拎鱼过去,煎炸蒸滚,各种各样鱼肉鱼汤出锅,满船都是香味。
林满漳看鱼钓得差不多,说道:“先休息
会,下午要吃再钓吧。”
陆岙钓这条鲭鱼比较大,有小半斤,做
道菜是够
。
陆岙点头,示意他拿过去。
林栖岩将鲭鱼拿去处理,用生姜腌上,准备煎。
陆岙想想,“
条鱼不够吃,去
打
鱼那里拿条黑鲷
起煎。”
林栖岩应声,“黑鲷香煎也好吃,正好下饭。”
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