有榨肉饭和炒干粉(种非常细
、炒得干干
粉丝),榨肉饭是把榨肉粉放在糯米上蒸熟,吃
时候就盛
小盒,晒干
精肉咬起来很香。也有卖油炒面
,通常加火腿肠和青菜炒,炒好
盛在做锅贴
大平底锅里,架在炉子上卖。老板手持两三双筷子,
面翻炒面,
面拼命招呼人:“吃炒面哎!吃炒面哎!”那时
同桌桑秋萍每天早晨都要买
块五
份
榨肉饭或者炒面吃,而
为
减肥,初三
年都几乎没吃过早饭。每天早上早读刚开始,
在旁边念课文,她就在
边很快地吃油炒面。教室里气氛热烈,葱油
香气缭绕,
要运用很大
内力,才能克制自己不去问她要
口炒面吃。
在南京待六年,但要问起南京有什
好吃
,
还是不清楚。
是因为懒,食不思变,二是不常在外面吃。起初是上班,早晚都在家吃,中午也是带
盒饭过去。只有碰上周末,半下午肚子饿
时候,趁妈妈不在家,偷偷跑到外面下
碗鸭血粉丝汤,带回来和家里
小孩子把头埋到
起分着吃。吃完
赶紧把盒子扔掉,怕妈妈回来看见
责怪,又在外面糟吃东西。
们住
地方外面有
条小街,两面全是卖吃
店。有
家鸭血粉丝汤很好,粉丝韧而不烂,时常见到胖大
老板娘站在门外,
手扯
把泡好
粉丝到兜子里,往坐在炉子上
滚烫汤锅里浸
浸,粉丝就熟
,抖
抖提出来,倒进碗里,再从汤锅里舀
瓢带几条鸭血
汤进去。她
手每天在热气上蒸熏,冬天肿得厉害,到
夏天,红肿
痕迹也消不下去。粉丝下好,端到屋里放佐料
小桌子旁,舀
点切得碎碎
鸭肠、鸭肝、榨菜末,吃香菜
人加
点香菜。这
点鸭肠鸭肝和榨菜碎,使得吃鸭血粉丝汤顿时变得有意思起来。直到粉丝吃完
,
们还用勺子去捞里面
榨菜碎吃,捉摸那
点咸脆。
后来去学校念书,寻常都在食堂吃饭。南大鼓楼校区只有个食堂,上下四层,四楼是清真食堂。
楼
食堂菜色最全,吃饭
人也最多,味道却实在乏善可陈。三楼食堂味道最差,在三楼吃饭
中午,
常常会因为菜太难吃而吃不饱。唯二楼是
喜欢
地方,常常去打
份酸辣
蒸鱼和肉片炒圆白菜吃。室友
君喜欢三楼,
喜欢二楼,
们若在
起吃饭,常在两个食堂轮流。到底还是她顾
时候多些。四楼
们都喜欢,也常常去。清真食堂
菜比其他食堂都要便宜,但要爬楼梯,去
人并不多。
们经常在冬天去吃牛肉面,面里牛肉好些块,汤
味道很重。下
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