那些日子,在中国也有烦恼,其中
件就是
见到
每个人说起“西餐”时态度都相当粗,bao无礼。这边厢,
温良恭俭让,拿出外交礼仪
架势,尽量去看他们残忍屠杀生灵
光明面,迎合他们对软骨内脏
喜好,强迫自己吃下猪脑花;结果呢,没有人,真
是没有
个人,用同样
礼貌来对待
。
摆龙门阵时候,只要
提到“西餐”,大家就
发不可收拾地开始表达成见:“西餐很单调!”或者“西餐很简单!”
自己
同胞们对“中餐”
理解也很有限,在他们眼里,这个幅员辽阔、有着多种地方菜系
国家,只有
份无聊
套餐:春卷、咕咾肉和蛋炒饭;要
就觉得都是些“垃圾食品”或者“黏糊糊
团”。同样地,中国人眼中
“西餐”也是非常无聊
单
菜系。他们根本没意识到,可能你在意大利那不勒斯、芬兰赫尔辛基、美国亚拉巴马和法国巴黎吃到
都会是完全不同
菜。有时候,
情不自禁地要去提醒在座
朋友,光是法国就和四川
样大
,很多人也觉得法国菜和川菜
样,特别又庞杂。
听起来可能很好笑,但很多时候,会花很多钱、费很多精力为中国朋友烹制西餐,这可就不好笑
。比如说,
很喜欢
中文老师余老师有
次要办聚会,就叫
给她准备传统
英国晚餐。光是决定做什
就很费
些功夫,因为很多菜
食材都不可能凑齐。市场上买不到新鲜
香草或者外国
调料,超市也没有进口
食材(其实当时连超市都还没有)。能买到
唯
“巧克力”是当地
牌子,主要成分是代可可脂;奶油更是闻所未闻;橄榄油呢,都装在特别小
瓶子里,像美容护肤用品,价格以当地
标准来算,简直跟“香奈儿五号”香水在伦敦
个样儿
。最头痛
是,余老师
厨房和中国所有普通住家
厨房
样:没有烤箱。最后,
和几个外国学生凑份子,买
个搬得动
小烤箱,决定做牛肉烤土豆和烤苹果奶酥。
之后,深切地怀疑自己为啥要费这
大番工夫。余老师
朋友们觉得
做
东西太古怪
,嘴上根本毫不留情。他们看着菜单大笑,很难理解
为什
要为客人做
顿只有三四个菜
晚餐。“西餐味道好淡!”他们
致要求往烤牛肉里加点辣椒酱提味。“有没得米饭?”吃完以后他们问
,简直完全无法相信这顿
主食用土豆就凑合
(在中国,只有穷苦
农民才用土豆当主食)。
位中年女士夹着
块牛肉翻来覆去地看,然后
口也没吃。她老公觉得苹果奶酥很
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