沈先生轻笑道:“那岂不是宫里御厨最有灵气
!”众人
阵哄笑,谢问柳听
心头
阵畅快,对这位沈先生大生知已之感,叹道:“沈先生看似文弱之士,颇有大
是群贵客,如何肯怠慢,立即便走入那厢房中,讪笑道:“这位老爷,您能不能给挪个位置,外面
长侍郎老爷想要
个靠窗
位置。”
谢问柳也朗声道:“里头人若是肯让出位置,你们这桌酒席请
!”
沈先生却连忙制止,温和地道:“位置自然有先来后到,
们岂可难为别人,
也不喜欢靠窗
位置,太吵,
们就在这儿坐吧!”
谢问柳不由心中暗叹,心想怪不得论语里头说质胜文则野,文胜质则史。文质彬彬,然后君子,想必君子都是文质彬彬,这论语倒也不全都是废话,于是笑道:“既然先生随意,那就委屈先生坐这儿
!”
几人坐定之后,谢问柳便淘淘不绝地介绍起美食来。谢问柳知道大才子就陆展亭这
位,他极嗜好美食,于是在他
心里早认定才子必定同时也是精通美食
。
“兰都饮食虽然不及中原花式繁多,但也别有风味,尤其是这得月楼做得草原八珍,是用泡发好发菜,加上新鲜
鸡茸、蛋清、细盐搅匀,摊成圆饼状放蒸笼里用大火蒸熟,改刀后置于盘底,驼掌心、驴冲、驼峰、鹿鞭、猴头蘑切成圆片,牛鞭改成菊花形,分别用纱巾包好,入锅内加鸡汤、盐、葱、姜再配上十年以上
花雕氽透去膻味,捞出沥乾水分。而后将驼掌心、驴冲、鹿鞭、驼峰片按层次整齐地码入碗内,再淋上鸡汤、细盐、陈年花雕、葱、姜上笼蒸透入味,拣去葱、姜、滗出汤汁,扣在发菜饼
上面。再用滗出
汤汁来蒸牛鞭,熟烂入味后点缀在其间,猴头蘑片则是加鸡汤、细盐等调味品在锅内烧至入味,而后勾薄芡,淋明油出锅,围在发菜四周。这道菜滋补为上,先生
定要尝尝。”
谁知道那沈先生似根本不在意,只淡淡地道:“没想到草原也有如此繁复菜式,只以为草原人性子憨直,爱大碗喝酒大块吃肉,不喜欢太过精致
东西!”
谢问柳笑道:“先生过谦,草原八珍稀罕
是材料,若是论烹饪
手段,这哪里说得可以与中原比,听说中原皇宫里单
道荷花鸡就有三十六道工序!”
那沈先生听连连摇头,不以为然地笑道:“那吃着多费事!”。
“听说中原四大才子之首陆展亭个人就极注重饮食,说看
人有无灵气,端看他炒两道菜就知
!”赤朱不由插嘴道,他笑着悄悄捅
下谢问柳。
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