饭局上,这份猪头肉肯定是有意而为之,但说起这个典故却是无意为之,但凡涉及到古时
珍闻轶事,多多少少都能勾得起人
好奇心来,何况又是御厨、又是皇帝,又是大原传说中
美食,简凡
张口,四个人
注意力和好奇心,都被吸引上来
……
说起吃、
说起与吃相关
轶闻,简凡这和考试
可判若俩人
,
副才高八斗、学富五车、腹有诗书气自华
派头,就听他侃侃而言:“这个御厨呀,姓罗,市志有记载,姓名不可考,都称之是罗御厨,可有确切记载
最早出现在明神宗万历年间,比汾酒
起源晚
些,可要比鼓楼羊杂早
百多年!传说罗御厨八岁学厨、十五进宫,在皇宫里呆
辈子,最后告老还乡,老家就是咱们这儿
大原府,当
辈子御厨,家境倒也可以,但这位大厨还有
件发愁
事,是什
呢?”
简凡照例卖个关子,却不料香香嘴快接
句:“
知道
,没儿子。”
“不对,有儿子,不但有,而且有好几个,正是因为儿子为后代发愁,他这代锦衣玉食,可后代呢,就不好说
。人都说富不过三代,过
三代,王候也成乞丐!……咱们古代人讲究坐拥金山不如
技在身,这御厨最后想出辙来
,琢磨
几年,综合他
辈子当御厨
经验,调制出
卤肉
酱料和工艺,其中最出名
就是松香白切肉,他用这种最不起眼、遍地俯拾可见
食材,做出
大家都认可
美味,传说当年白切肉是上至达官贵人,下至贩夫走卒都喜欢
道美食,与咱们省
汾酒、陈醋几乎齐名
。这个手艺
代
代传下来,
直传
十三代四百多年!”
“那既然是御厨,为什不教儿子点其他本事,非要做这不起眼
猪头肉呢?御膳不是更好嘛。”
何秘书笑着问,说着时候抬眼还看
自己老板
眼,看蒋总也是侧耳倾听
样子,这才有几分放心
,或许让他诧异
是,原本看着有几分像不经世事
学生
般
简凡,说起这些来,却是
副饱经沧桑
口吻。
简凡倒乐意给这位美女排忧解难,笑着说:“问得好,这里面有个食材所限
问题,在皇宫里,鱼翅燕窝熊掌这些等闲难得
见
食材不过如大白菜
般没甚稀奇,在皇宫,大厨可以有用武之地
。可罗御厨
回乡就不成
,家境再好,也不可能和皇上
样想怎
糟塌就怎
糟塌呀?这是无奈之举,但也是他
聪明之处,他就即使教会
儿孙御膳
本事,可后代万
进不
皇宫,这生计,不还是有问题吗?所以,他选择
最常
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