真正黑色经典臭豆腐味道并不重,只有
丝隐隐约约
臭味,被焦香
炸豆腐和喷香
辣椒圈所掩盖。
口咬下去,脆薄如纸皮
豆腐壳破掉,里面浓香
豆腐汁、辣椒油和麻油味
齐迸发在唇齿间,香臭交织回味无穷,哪里是这星际山寨臭豆腐能比
?简直鱼目取名做东珠。
洛白皱眉道:“正统臭豆腐焦脆而不糊、细嫩而不腻,初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。这盘哪是臭豆腐呀,就是臭豆腐。”
“不可能是食物变质,”闻人弋自信地摆摆手,“们店里为
保证食物安全正规,都有厨师烹饪
录像
,
还存下来
,厨师长
分子料理超厉害!”
说话间他拉出自己
内置光屏,翻出保存
“臭豆腐”制作录像给洛白看,于是洛白正好悄悄把盘子往更远
地方推
推。
兔脑袋和鹦鹉脑袋凑在起,开始认真观摩厨师制作传说中
分子料理式臭豆腐。
机器人四平八稳地送来份还在烤盘上滋滋作响
肉排和
大壶清爽
菠萝汁,等到他快要吃完时,又送来
小盘四四方方
不明物体。
嗯,烤肉味道
般般,火候控制
不太到位,没有做到外皮焦香、内里柔嫩,不过勉强还能吃,比厨艺机器人要出色。洛白在心里想。
“喏,整个就是羽翼餐厅特色菜之
,臭豆腐
,”闻人弋激动地指着那块不明物体说,“你尝尝味道怎
样。”
洛白顺着他手指方向定睛
看,盘中摆着
确实是豆腐,但是和他记忆中外焦里嫩,鲜而香辣
臭豆腐完全不同,不仅质地是生
,而且白豆腐中镶着黑色
珠状物,看起来像是变异版豆腐花。
在旁鹦鹉脑袋虎视眈眈
注视下,洛白艰难地用勺子拨弄出
小块放入三瓣嘴中。
只见第步,厨师带上
橡胶防护手套,将豆豉、碱和清水按比例混合后装入
料理机,完全搅碎
……呕。
初尝时豆腐嫩生生,还算可以入口,但是当咬破
透黑色
爆珠后,
股闷臭味酸水强烈冲击着口腔,吓得洛白赶紧咕嘟咕嘟喝完
手边
菠萝汁,想把这个怪味儿压下去。
“……这就是大厨秘制臭豆腐?”洛白声音颤抖,红眼睛瞪着闻人弋。那股难以言喻臭味还在齿间徘徊,就连灌下
大杯菠萝汁都不顶用。
“对啊,”闻人弋上下敲击着鸟喙,理直气壮地说,“觉得这种臭味闻久
就非常迷人……虽然吃着不怎
样,但是它制作手法独特,
超感兴趣
。”
洛白心想,要不是初中吃过火宫殿臭豆腐,
还真就信
你
鬼话。
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