汤快熬好。
江枫有种感觉,这是自己这段时间以来熬
最成功
锅汤。
香菇味依旧浓郁,却不突兀。
那锅汤在灶上,明明白白地告诉江枫。
就
江枫把香菇切掉根部,泡在水里,个个仔细地清洗揉搓,洗
足足三遍,换
三道水。
然后开始煮汤。
因为江慧琴用就是香菇,所以香菇汤其实是江枫这段时间里煮
最多
汤,几乎所有他能想到
搭配都用过
,除
第
次只加
葱段来煮汤,其他时候配料之丰富都让人怀疑那是不是香菇汤。
没办法,香菇味那浓郁。
江枫听江卫国
话,除
香菇之外什
配料都没有加,就连调味品都只放盐。
“前几天下雨,老家仓库
房梁上又长
蘑菇,
看蘑菇长得不错,就全摘下来给带过来
。”江卫国走到厨房门口,把他带来
麻袋拉开,将里面
东西
样样拿出来,“野山鸡,野兔子,麂子肉,野猪腿,都是腌好
,建国你给
把它放好
。茶树菇,野生
,晒好
,正好拿来给你熬汤,还有这个。”
和蘑菇打大半个月
交道,江枫
眼就认出来江卫国手上拿着袋子里装
是香菇。
巧是,江慧琴也是拿香菇熬
汤。
“拿这个熬汤,别加别乱七八糟
东西。”江卫国把袋子放在桌上,肥美
蘑菇从里面滚出来。
“怎熬……”江枫呆呆地问道。
和之前无数次熬汤时样,江枫守在锅边,看着水沸腾,食材翻滚,撇出浮沫,缓缓搅拌。
江卫国就在旁边看着,不禁露出丝笑容。
江建康看见老爷子笑,愣住。
倒不是江卫国不喜欢笑,而是江建康很少见到他在别人做菜时候笑。以江卫国
要求,小辈在他面前做菜不骂就已经是极高
赞扬
,江建康上
次见老爷子在厨房里笑,还是他自己改良
宫保鸡丁
做法
时候。
那也是他唯道自己改良过
菜。
“你熬大半个月
汤居然问
怎
熬?”江卫国呵斥道,中气十足“这种东西还用
教你吗?加点水加点盐你不会?这种东西还要
手把手教你?”
这个场景江建康简直是太熟悉,小时候他和几个兄弟
起学厨
时候,老爷子就是这
骂
,只要厚着脸皮多问
句具体怎
做,老爷子就会
边骂人,
边手把手
教。
然而事情发展却出乎他
预料。
“哦。”江枫反应过来,把香菇里从袋子里拿出来。
香菇从摘下来之后就没有洗,根部还沾着泥,褶皱地方也是脏兮兮
,处理起来估计要费些时间。
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