都忘是什
。
“徐师傅你跟卢老板说声,让他跟这位食客沟通
下看看能不能晚
两个小时出餐。”江枫道,把随身带来
菜刀往案板上
放准备开始干活。
“啊,为什要晚
两个小时出餐?是出
什
问题吗?”徐师傅还没有意识到问题
严重性。
“清汤勉强还凑合,这高汤不行,高汤得现吊。如果只做黄焖鱼翅时间绝对够,但是清汤官燕和蚝油鲍鱼没怎
做过也不熟,得先试几次,你让卢老板和这位客人说说吧。”江枫道。
“你要现吊?”徐师傅惊,他做厨师这
多年,平均每年都要出
两次外会,还从未听出外会高汤要现吊
。
“当然。”江枫这下是真认真
。
十二个小时,现吊高汤。
这不是决赛模拟是什?
他今天真要全力以赴
。
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