郎洋洋笑:“有,半夜在床边坐着
“嗯?”郎洋洋咬口欧包,低头看里面
核桃,口感能保持得很脆,核桃香气也很足。
比平时采购更好。
吃完早餐七点半出头,郎洋洋又钻进厨房,开始做甜点,材料都是前天和咖啡师兼店员悠悠
起准备
。
这个季节没有什时令水果,大多做经典款。
忙完快九点钟,郎洋洋去开店门,悠悠刚好举着伞跑过来。
他很喜欢看烤箱里面暖黄色光,烤箱运作时
轻微声响也很迷人,是属于郎洋洋
白噪音。
郎洋洋抬头看看墙上老式挂钟,还不到六点钟。
又看看窗外,雨好像小
点,接着埋头继续,还要再做
点肉桂卷。
这是店里唯二两款面包。
原本是只卖咖啡和甜点,后来是因为早上来买咖啡
顾客总是问有什
可以当早餐
甜品。
又下雨。
郎洋洋站在屋檐下关掉蓝色长柄雨伞,用力抖
下水,挂在后门红砖墙壁
钉子上。
路走过来裤脚也湿
点。
去更衣室换条备用
工作裤子,穿上工作服和帽子,钻进烘焙室。
冰箱里有昨天下班之前准备好面团和全麦种,全麦种在经过
夜
发酵之后变得充满不规则气孔,很喜欢这种面团在呼吸
奇妙感觉。
雨已经很小。
“洋洋哥早!”
“早。”
悠悠把自己伞插进门口
铁艺长筒里,
边说话
遍往吧台跑,郎洋洋把营业中
木牌子挂上去,回来
时候悠悠已经穿戴好围裙在吧台后面准备咖啡豆。
“昨天半夜打雷,妈被吓得睡不着非要拉
起来吃宵夜,害
早上差点起不来。雷公呢?有没有被吓到?”
就推出两款可以搭配咖啡
基础款面包。
做完时候天已经亮
,但是由于下雨,阴沉沉
,让人分不清现在是几点。
郎洋洋给自己打个浓缩,粗,bao地倒进牛奶里,用欧包两头形状不美观
部分当自己
早餐。
在窗边坐下,轻轻推下窗子,开出
条缝隙,伴随着冷冽春雨气息
风灌进来
点。
郎洋洋喝口咖啡,就着雨声享用早餐。
郎洋洋双手捧起来左看右看,很满意。
觉得它很漂亮。
外面雨还在下着,雨声淅淅沥沥,郎洋洋娴熟地混合全麦种和面团,反复揉捏、折叠、静置,面团变得充满韧性,混上准备好
提子干和核桃,放进预热好
铸铁锅里。
郎洋洋设定好烤箱时间,弯腰看烤箱里面
景象。
半个小时之后,外皮酥脆内里绵软坚果欧包就能做好
。
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