弄完回家遛狗,吃午饭然后睡午觉休息,下午两点到店里帮忙,新来个兼职生,郎洋洋稍微空闲
点。
和晓雯讨论过之后决定蛋糕就做简单、寓意好喜庆
款式,长辈
大寿,就不要做那种氛围感啊ins风什
。
这两年也开始流行复古刮花裱花款式。
结合庄叔叔生肖和现在
季节来制定具体细节。
属虎,颜色就定橙色调,搭配红色和黄色;春天话各种花都开
,上次吃黄花鱼
时候听谢阿姨说他很喜欢钓鱼,用奶油霜来做出桃花盛开
图案,再描
条金鱼。
“洋洋哥,很喜欢
个咖啡师来中国
,出
期去云南考察当地咖啡豆
视频。好好啊,
也想去产地看看,昨晚连夜买
几个云南品牌
咖啡豆,要是好
话
们可以在店里上架吗?”
郎洋洋:“好啊,有好国产品牌那更好。”
悠悠:“这次买
后谷、云潞、中咖和曼老江这四个,等到
们
起试试。”
“好啊。”
听到悠悠聊起咖啡相关事情时是那
热爱,对产地品牌如数家珍,每天都在关注咖啡市场
动向。
蛋糕不需要太多创新,长辈们生日宴老少青年都有,做基础款更保险。
“当晚喝酒吗?还要搭配下喝
饮料。”
郎洋洋这念叨着,突然愣
下。
为什现在研发甜品,做蛋糕总是要先想去适配饮料。
要搭配冷饮,要搭配苦味突出咖啡,要搭配甜度较高
果饮。又想到前几天看到
些探店评价。
“这要是做双层话没有
个下午做不出来啊。”悠悠拿着郎洋洋
草图说。
郎洋洋是很会做规划做功课人。
“早上做面包时候就可以先把蛋糕坯做好,奶油晓雯帮
做,
负责刮花,两个小时就能搞定。”
计划
而自己……
郎洋洋放好面包,拿着餐盘起身:“悠悠,你是什时候喜欢上咖啡
?”
悠悠停下手里动作,很认真地说:“高中毕业
暑假,
去
个咖啡店里打暑假工。不过与其说
喜欢咖啡,不如说
是喜欢制作咖啡
过程,还有咖啡馆文化。”
说完看向郎洋洋,两人对视着笑下。
郎洋洋相反,甜点口感在他这里是最重要
。
中规中矩甜品。
其实郎洋洋心里也大概明白自己为什会这
想,因为对自己做
甜品没那
自信。
那对甜品热情呢?还和以前
样吗?
悠悠今天来得挺早,到店里就马不停蹄地开始烘焙咖啡。
郎洋洋把面包们放进橱窗里时候她就在旁边碎碎念。
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