小尚：好。
嫩豆腐在凝固
过程中微微膨胀，拿刀或筷子从顶部稍稍挑开，外层乳白豆腐皮立即被膨胀力撑开，散落，犹如罗衣脱落，露出里面嫩白如玉半透明状豆腐，由于搅拌
蛋清和鱼胶，质感弹软，稍
破开，送入口中……
来从善真会玩。
接下来半天，
都在家里实验这道菜。
可怎
都不能成功，不知道爹是如何把握里面那块“玉”张力，蒸几块，都觉得绵软无力，做不到刚刚撑着外层豆腐皮效果，而豆皮呢，也很容易破，破掉豆皮看上去就像块破布……
这好让人绝望。
离周五只剩三天，觉得，就算哪次在家偶尔做成功，也不能保证现场就能做好，不对，这里面定有诀窍，绝不是靠运气，可诀窍是什呢？
好在明天就要去探视来从善，决定好好问问他。
作者有话要说：评论区继续掉落66红包~
小尚：她们怎老把名字写成“尚婉”？
作者：等她们弄清楚你名字再出来怎样？
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