孜然香气很特别,尤其霸道,如今这个年代,孜然还没有广泛流传,因此很多人不能接受孜然
香味儿。加之庖人们对孜然也不
解,不知该如何入菜,便放置在
旁,久而久之落
灰土。
杨兼正想着如何给自己饼食调味儿,眼看到孜然,突然来
主意……
杨兼在调料之中加些孜然,将各种调料搅拌均匀,然后倒入煮好过
凉水
面条之中,同样搅拌均匀,让每
根面条都沾满调料。
如此做好准备,杨兼竟真烧
大锅
油,杨瓒看
目瞪口呆,方才他不过“冷嘲热讽”
番,哪知道杨兼所做
这饼食,真
先下汤锅再下油锅。
何止是三郎主杨瓒,庖人也是副目瞪口呆
模样,眼看着杨兼将调味好
饼食“刺啦”
声下
油锅。
杨兼没成想,小包子小小年纪,便能分出盐和饧区别,当即接过小包子杨广手中
瓷缶,捏
捏小包子
面颊,说:“真乖,谢谢。”
有句老话儿说,没有对比便没有伤害,人比人气死人,不是没有道理,杨瓒僵在原地,还没退去红晕
脸颊,仿佛是蒸熟
螃蟹,愈来愈红,愈来愈红,自己这京兆第
才子,竟是被
个奶娃娃比下去
?
杨兼找到盐,将调料放在小碗中,回头
看,刚好看到灶台
角落里,很隐蔽
“藏”着甚
,便顺手拿
出来。
只破旧,生
毛刺儿
木头罐子,上面还落满
灰土,绝对是常年弃置
物件儿,掀开盖子,
股子浓郁
香气扑面而来。
旁
庖人眼尖,便对杨兼说:“少郎主,这是从宫中带回来
香料,味道怪异
很,国公和各位郎主都不喜食这个滋味儿,因此就弃在这里
。”
杨兼答允三弟杨瓒,要赔给他
份新鲜
饼食,不要起溲、不要餢飳、不要曼头、不要薄壮、不要汤饼、不要牢丸、不要粔籹蜜饵
按理来说,宫里带回来香料,那必定是稀罕顽意儿,应当宝贝才是,但这香料却像是垃圾
般丢弃在角落,旁
香料都放置在精致
食器之中,唯独这个放在鄙陋
木胎罐子里。
这香料香味十足浓郁,杨兼
打开罐子,都不需要多看
眼,登时
然——孜然!
无错,木胎罐子里香料,正是孜然。
孜然在唐朝之后,才广泛传入中国,如今乃是南北朝时期,早于唐朝,虽然孜然还没有广泛
流传开来,但其实已经算是稀罕顽意,“进口”进贡给皇帝
。
孜然在早期被唤作安息茴香,安息意思并非是对死者
哀悼,而是历史上赫赫有名
“安息古国”帕提亚帝国。
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