安以农觉得有趣,顺手拿边上点菜
笔,
“你平日都是怎吃
?”安以农转头问他。
“可以用高脂肪牛肉热锅,平时
还是更喜欢M5和M6
。”唐御说
几个他平时吃得多
部位,比如牛肋条、牛小排、三角肉、薄裙……
在吃上面还算克制安以农:原来牛身上有这
多部位吗?原来这
多部位都好吃吗?
深感自己‘烧烤知识’匮乏安以农围着唐御转,唐御忍不住越说越多,多到后面堵着
客人们不住咳嗽:“你们要是不点
话,能不能让让?”
唐御:“……咳,抱歉。”
唐御推荐烧烤店就在公园
侧,他们很快就到
。
这家烧烤店和安以农以往见到不
样,首先能看到平整
院子里摆好
木方桌和长凳,头顶是透明
钢化玻璃。其次才是
长排
开放式厨房,里面除
厨师们工作
工作台,还有食材柜、冷藏柜、桶装啤酒柜……
这些露天木方桌很有特色,中间
块板能取下来,按上烤架,自己动手烤着吃。
当然,如果觉得自己烧烤技术不过关,想要吃现成,也可以不要烤架,让服务员把厨师刚烤好
食物拿上来。
“人好多。”安以农戴着帽子戴着口罩,就露出双眼,现在这双眼转来转去,好奇地看着院子里
边烧烤
边取暖
食客。油脂
香气飘在空中,让人食指大动。
之后唐御带着安以农去自己最喜欢
个包厢,里面还有巨大
水草缸,小鱼儿在水草中穿梭。
“这家店老板真有品味。”安以农扒在水草缸上,这就是他努力
几年也没养成功
水草缸!怎
能养得这
好?水也不浑浊。
唐御喜欢他此刻样子,生机勃勃
:“要吃点什
?”
“来份牛小排,
喜欢奶香味更重
。”安以农坐下来,结果就看到
张今日推荐
菜单:蛋烤海胆,来自大海
美味。
上面是放大烤海胆照片,金灿灿
,撒着葱花,还p
个‘可怜、无助’
表情。旁边
行小字:
长这样你还吃
?
“哪儿点菜?”他迫不及待。
“别急,”唐御说,“们先去那边选食材。”
“这里还有用于牛肉熟成恒温冰箱?”在开放式厨房,安以农发现
好物——
个恒温冰箱。里面摆放着各种级别
牛肉,肉眼观测,其中部分已经达到M8~9级别。
想到雪花牛肉美味,他
口水都要滴下来。
“M6以上牛肉脂肪比较多,奶香味更重,M6以下
牛肉脂肪比例较低,更有牛肉感。”唐御用
个奇妙
形容词,牛肉感。
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