三道小菜分量不大,浅尝点,却恰好让人感觉到食欲被勾
出来,只等待下
道菜有多好吃。
接下来几道菜,都是原有
迷踪招牌菜,葱爆海参、清蒸鱼唇和佛跳墙。这几道菜最挑食材,孟沉这次为迷踪宴选取
食材都是最顶尖
,辽东海参、渤海鲨鱼唇、极品二头鲍,菲律宾
吕宋黄鱼翅,印尼金丝燕窝……这些顶级食材在小甲
手里被翻出
花来,将它们最大
优势放大,让人们在品尝
那
刻,就想起迷踪当被公认为私房菜
扛把子,门厅若是,连预约都需要提前三个月
岁月
与屋子装修陈设,与屋外
那
汪池水形成
独有韵味
景色。
唐彦坐在这里,忍不住感慨地叹息声。
“叹什气?”姜危桥把今日餐牌递到他手里,“不看看餐牌吗?”
唐彦摇摇头:“不用看,都会背。”
他确实会背,这些天后厨
直在调整菜单,
直到不久前才完全定下来迷踪宴
最终类目。
迷踪包厢今日全部启用。
除VIP客人,使用十二个包间。
还有十二个包间则留给媒体和自媒体。
姜危桥深知舆论力量,要想真
让迷踪重新走上巅峰,来自外部
口碑必不可少。现在已经不是当年那种酒香不怕巷子深
时代
。
*
最先来是迎宾冷菜拼盘。
精巧冷菜放在迎客松造型三层白瓷摆盘上,
道油炸春卷,
道梅渍春笋,
道凉拌春芽。
春卷里面是榆钱儿芝麻馅料,不知道被小甲做什
处理,吃起来清甜爽脆,半分榆钱儿
苦涩味道都没有,陪着芝麻砂糖,品尝出
香甜
意味。
春笋极嫩,甜醋口,口下去汁液四溅,让人十分开胃。
再说这道春芽,是现采摘后凉拌而成,醋汁专门用五香料炒过入味,醋酸刺激感少
,口味更加绵软温和。
包厢与包厢之间通道上摆满
唐诗岚生前最爱
芍药花,淡粉色
花瓣在夜色中缓缓绽放,让这本就悠长
走廊更增添
几分朦胧
浪漫。
等各位客人都入座后,姜危桥才推着唐彦去芒种房,这个包厢单独预留出来,只有他们两个人使用。
那张黄花梨八仙桌已摆放回原先位置。头顶高高
房顶被修缮
新,极具设计风格
镂空珐琅彩宫灯套组挂在梁上,柔和
光打下来,照亮
屋子中间那张餐桌。
出自名家之手整套珐琅彩餐具与宫灯交相辉映,在餐桌中间那盆芍药花绽放得很是热烈。
远处半月桌上摆放着金丝楠木
观音像,观音持瓶垂目,神态怡然,座下莲花缓缓绽放。
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