别看他年纪大,耳聪目明!
估计是刚才自己跟余渝他们说时候,被这老头听见
。
他又不好意思自己问,所以就偷偷鼓动着别人说。
姬鹏和池佳佳对视眼,也回过味来,看向宋大爷
眼中充满
谴责:
您老这大年纪
,咋能这样呢?
场传统糕点品鉴大会,悄然成型。
“老板老板,听说你要做新糕点?不对外发售那种?”
姬鹏和池佳佳半路截住要往后厨去廖初。
廖初:“……你们怎知道
?”
他可还没对外公布呢。
橘生淮南为橘,生淮北则为枳。
余渝恍然大悟,“就像因材施教样!”
做美食,自然也要选择最匹配食材。
这想,确实。
就像他以前吃藕,有就清脆
点,有
就软糯
些。
对方听他要花豌豆,秒懂,“要做豌豆黄?给
留几块!”
廖初道:“可以,不过现在在……”
话没说完,对方就接道:“清江市对吧?过去就完
!”
做食材供应,基本都对吃有着特殊
迷恋。
如今市面上能入口豌豆黄不多啦,只要能吃到,奔赴几百公里又算得
什
?
到爆糕点,结果……”
结果是迄今为止没再碰第二回。
后面再有人提及,他就本能地回忆起当时口中寡淡滋味,总觉得那几种糕点不好吃。
可既然是廖初做,他觉得还能抢救下!
要廖初说,作为厨子,要不立招牌;
宋大爷干咳声,讪笑道:“所以是啥糕点?
不对,是这事就压根不会对外公布。
两人齐刷刷看向宋大爷。
宋大爷立刻扭头,看天看地,就是不看这边。
廖初都给他气笑。
这老头拉着小年轻当枪使呢。
廖初想下,索性也在三人微信群里发
消息:
“近期有桃酥、豌豆黄、枣花酥和绿豆糕吃。”
反正是做,那就多做点,起码给熟客和朋友尝尝。
几分钟后,白鹤回消息:
“他订票去。”
旁边余渝听
,十分惊讶。
花豌豆?
豌豆不都样
吗?
廖初看出他疑惑,主动解释说:
“食材就像人样,不同
品种有不同
特性,甚至同
个品种,因为种植地区不同,光照日晒降水有差别,口感也会有细微
差异。”
可既然敢挂出幌子去,那就必须拿得出手。
不然不光店铺名声受损,甚至那样糕点也被无辜牵累。
别倒也罢
,唯独做豌豆黄,还得是张家口
花豌豆最好。
清江市没有。
廖初就给认识供货商打
个电话。
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