要做这样菜,决不能用那些没见过风雨
嫩菜心。
不够劲儿。
那帮厨愣下,忙又依言取
刚被自己舍弃
大白菜来。
廖初从中间部位取几片成熟
菜叶,熟门熟路切成丝。
白菜疙瘩汤香味飘出来时,好些师傅们都凑过来
。
几个厨师相互问着,都是摇头。
“做过。”
轻易不吭声廖初忽然从后面走过来。
个关系跟他不错
大厨问道:“你做过?”
廖初点头,让人拿几片白菜叶和面粉、鸡蛋过来。
他擎着点菜单子,脸
莫名其妙。
“诸位师傅们,有位客人非要什白菜疙瘩汤,前头都说咱们店里不卖,他硬说就在这儿吃过,大家看怎
办?”
据前面服务员交代,说那位点菜
客人好像还是小有名气
歌手呢。
以前来过几回,甚至挺清醒,看着也不像是故意闹事。
“疙瘩汤?”
庆典当晚回家后,廖颜还盯着廖初看许久,“交到朋友
?”
廖初微怔,满脸都写着你怎知道?
廖颜失笑。
因为你看上去,很快活。
真好。
“嗯,别说,这味儿正经挺带劲。”
个光头
胖大师傅摸着脑袋,啧啧出声,“这个味儿,倒叫
想起
奶奶来
……”
小时候,他在乡下跟着爷爷奶奶
起生活。
老头儿老太太也没什精细
招待,可那院子里、那
帮忙拿菜叶并不是那天晚上见他做白菜汤
那个帮厨,特意把
颗大白菜揪得只剩下里面最嫩
几片芯子。
廖初不接,“把你丢那
块拿过来。”
白菜疙瘩汤本来就是种相当粗糙
食物,里面
每
样食材都随处可见,简单到近乎粗鄙。
但偏偏却有种让人安心
淳厚。
就像位饱经沧桑
侠客,粗犷豪放,没什
抗不过去
。
几位厨师面面相觑。
倒未必不会做,只是老滋味餐厅里卖都是高端菜,白菜疙瘩汤什
,着实不大上档次啊。
不过世界之大,无奇不有,倒也不能排除就是有些客人突发奇想点单。
只是“在这儿吃过?”
“谁做过?”
弟弟有朋友,那
以后自己离开
话,他也会好过点吧。
说是朋友,但两人只是握手,互通姓名,并没有留下联系方式。
两人日常生活和工作完全没有任何交集,于是接下来
个月里,都没有再见过面。
他们好像都不太解交朋友
正确流程。
直到某天夜里,营业时间都快结束
,廖初正在后厨和大家
起忙活收尾工作,前面忽然来
个传菜
。
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