主家猪两百来斤,算是肥壮行列受百姓喜好
牲口行列,基本毛猪
价格最低档次就要定在十文
,至于最终价格是多少,还得看两方唇枪舌战。
这户人家也算忠厚老实,最后定下价格是十二文,已经到市场上卖猪肉
价格
,不过猪肥,到时候张放远去市场上卖肉价会往上拉许多。
毛猪过秤两百二十斤,张放远付主家两千六百四十钱,他是
次性付清
,主家很高兴,因着有些屠户会只给
半
钱,另
半要去卖
猪肉再给。
为此张放远提出要在这头借用场地把猪处理再运走,主家欣然答应,并且还烧锅热水给他用。
张放远把毛猪处理成头猪很快,装整到板车上,再盖上层布,拉着就回村去
。次日天还没亮,他便赶着马板车上
城,到城里时天才刚亮不久,灰蒙蒙
。
年后,张放远请兽医买
土方子,吃
好睡
好
黑马腿脚恢复
十分快,才
个多月就甩着尾巴精神抖擞
。
张放远瞧着马儿腿脚没什
大问题后,套
板车,在各家各户都还欢天喜地
过新年,穿着新衣裳带着礼品四处走亲访友时,他去邻村整买
头猪。
准备比谁都要早去做生意
!
这猪肉作为当今肉市上寻常价格算是公道种肉类,其买卖也有许多讲究。
猪买卖时般分为生猪、毛猪和头猪三种。生猪是指整只猪,还是活
;毛猪是指已经屠
,包含内脏过
秤
猪;头猪则是指已经简单处理过,去
内脏和猪头,只余下骨肉,准备拿去市场上
猪肉。
这个点上肉市屠户都还在收拾摊子,说话
生猪、毛猪和头猪价格大不相同,价格依次递增,生猪价格最廉,头猪最贵。
般村户与屠户交易买卖都默契
选择买卖毛猪,因生猪野蛮不好过秤,只好给屠
上秤,再者屠户就在主家宰猪,主家还能留
大盆猪血。
至于头猪,屠户是不会去买,价格买
太高,屠户就没什
利润可赚
,除非是村户要自己卖肉才会这样处理。
张放远准备以后做屠户生意,不光只替人宰猪收点宰猪钱
,赚
到底不多,还是得自买自销才挣得
大钱。
时今肉市上猪肉十二到三十文斤不等,毛猪
价格便在这个区间跌下五文到十文,具体
价格还要屠户看
猪
品相大小,两方经过
番讨价还价才能把价格定下去。
张放远是之前走村时候就有要做卖猪肉
打算,去走村也算是摸清市场做踩点,来邻村杀猪
时候来这户人家宰过猪,
早就商谈过,为此价格未曾拉扯多久。
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