张放远笑说：“家里办事儿去
。”
屠户笑笑，许禾帮张放远擦拭干净摊子以后，拉出自己装野菜
背篓，取出两把扎捆好野葱和两根春笋，他听张放远说过隔壁摊儿屠户
“好吃！下回去宰猪又自留吃。”
许禾却道：“可省着些吧，费油费料。”做
回心都要滴血。
张放远主动把食盒盖子扣好：“既是做屠户，那就得把做屠户便宜都占完，否则岂不是吃亏。”
许禾无奈摇摇头，眸色却是温和。
两人早饭吃简单，喝点粥，吃两个窝窝头，等天破晓时候就关大门。
鸡才打头声鸣，许禾摸着黑就起床。
院子外头还是黑黢黢片，春末夏初天亮越来越早，要早出人也就只有跟晨光做赛跑。
许禾端着盏油灯去灶房，他要做两个人早饭以及带去城里吃午饭，张放远在灶下升火，往灶膛丢两大块儿柴火以后就去后院喂马，要先给小黑喝足水，吃饱马草，待会儿才跑快。
天不亮时，鸡韭村似明不明，天边有抹有破晓征兆微光，笼罩下旷野静谧，发出点声音都可以传好远。灶膛里竹竿儿燃烧炸裂开，砰声音村角人家都能听见，便是知道村里有人家已经起。
没多会儿，正在装整板车张放远就闻见炒肉香味，在清晨时纯净风中格外馋人。张放远寻着香味摸过去，许禾已经把炒好肉起锅装食盒。
野菜和猪肉并搬到马车上，两口子坐在板车前头甩着缰绳出发去城里。今儿遇上城里赶集日子，去城里村民比平时多许多，为早去早回，又节省坐车钱，出发跟上城做生意样早。
张放远个人都没拉，马车已经运不下。
两人到肉市时候，才辰初。
“有两日没出摊儿哈。”
临旁摊子屠户又老样子，蹲在石墩儿上吸着面条，看着两口子今日前来打声招呼。
“这
香？”
许禾看眼叉腰在旁盯着人，眼睛都快掉进食盒里。他铲最后锅铲肉，没有放进食盒，用筷子夹块递过去“喂狗子”。
“家里小芹菜炒，你尝尝。”
张放远搓搓手，赶紧偏头叼走肉。猪里脊没有肥肉夹成，肉质劲道，很适合小炒盘。但因没有肥肉，炒时候还得自行放油来炒，所以即使味道很可口，在乡野人户中也并算不得是家常菜，倒是城里馆子出现多。
许禾把肉炒很嫩，点也不柴，吃口齿留着瘦肉和料子香味，十分馋嘴。
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