方俞闻言唏嘘：“年关
这猎户也是起价。”
“正是如此，不过主君也别心疼。鹿肉难得，不似寻常
鸡鸭鱼肉，贵也是常理，再者冬日肉也能存久些，这头鹿够吃用许久，不论是拿来宴客或是做烤肉都好，
还买果木，届时烤鹿肉最合适不过。”
方俞听着这多方吃法，知道又是有口福，眼中有笑：“还是你会盘算。”
话毕，下人便端着菜进屋来，方俞急不可耐上桌，吃尝起鹿肉来就连添饭前暖汤也不着急着喝。
鹿肉瘦而不柴，完全没有肥腻感，这
口顿时便弥补下午肚子空虚。
方俞回到宅子，天已经黑尽，染着身冰寒气，他跳下马车小跑进宅子，人才到小桐院外便先张嘴喊开：“鹤枝，你用过晚饭没？”
屋里正在翻看账本人放下手里活儿，连忙起身相迎，却不及来者快，才站起人倒是先进来。
乔鹤枝笑道：“主君作何这般着急，今日出门前不是交待庄子那头不吃晚饭吗，家里已经备好饭菜，就等主君回来用。”
想是人饿急，乔鹤枝说完便打发下人去布菜。
方俞听还未用过，松口气，坐到榻子前喝口热姜茶暖身：“午时灵玄洞山那头吃是素宴，胃口般，再者都是些不熟识读书人，又得做着斯文有礼，菜未得吃几口，酒倒是喝不少。”
“来，辛苦日，你也多吃些。”方俞给乔鹤枝夹菜：“尝着这肉着实是好，明日包方孝敬夫子。”
“好，那叫下人给选方好。”
饱足后，方俞还得回书房把布置课业完成，不过事先就有准备倒是也快。
乔鹤枝随着他在书房里，时下书房中既有新话本小书，又有美食册子，只要他在时，他几乎都会过来，这两日索
乔鹤枝听着方俞诉苦，跟个孩子般，他不由发笑：“以前也随爹爹去过燕岭庄，那头厨子手艺着实有些平庸，没想这
多年过去，竟还是如此。也怨，早知还是那个厨子，便先给主君备上些吃食。”
他又安慰人道：“上午出门去，正巧碰见乡野猎户猎鹿卖，见那鹿体温都尚且还在，是新猎便买回来。午后剖解，做鹿肉丸子炖豆腐、煨鹿筋。”
“想着主君喜爱吃炒菜，还炒叠鹿肉片，这才做好回屋恰巧主君便回来。”
方俞听有鹿肉吃，心下欢喜，放下茶盏子：“是什鹿，可有多少重量？”
“是只母鹿，有十余斤重。”乔鹤枝见他爱听这些，便也唠道：“八两银子买进。”
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