“欸,不敢当,全靠同行衬托罢。”
乔鹤枝被他逗笑不停,过
会儿又道:“眼下天气也暖和起来
,
这阵子忙着宅子里下人衣物用度
事情,倒是有些落下
外头。铺子那头来人回禀,说这几日已经来
好几拨雇农打听种子和农具
事情。”
方俞砸吧下嘴:“眼下尚未到播种
季节,不过是晴朗
两日,雇农也不怕种子下地早
倒春寒把种子冻坏。”
乔鹤枝夹筷子菜到方俞碗里,柔声道:“
今日也去
铺子,正巧碰见
雇农,倒是也未明着说要种子和农具
,说是正好赶集就顺道来问问看什
时候下发种子,到时候也好早些准备叫上家中人口来领。”
“都是
方俞回到宅子才拆看吴树游送
竹篾盒,拆开发现东西虽然不是特别多,但样数却不少,有腊肉香肠,还有腊鸡辣鸭以及
些像是猪腰猪肚等腊味,似是用柏枝熏烤
,闻着味道特别浓郁。
腊味虽香,但挂在灶上熏烤久
股油黑色,也有农家喜爱熏过后埋在灰里保存,但左右是逃不过难清洗打理
命,可吴树游送腊味儿很有心
提前就已经洗刷干净
,可谓是去
个大麻烦。
不用洗刷,腊味在烹煮上就用不多少细碎
功夫
,清洗后或煮、或蒸都好吃。方俞惦记腊肉汤煮青菜沾辣碟,于是乔鹤枝便取
两条腊肉煮汤炖菜,别
就放进蒸笼里用做蒸,其中蒸出
腊汁还能就着切
三线儿腊肉炒个青葱,入味又香。
夜里,可谓是做顿十足
农家菜吃。
方俞记得尚且是十几岁时候在外婆老家乡下吃过这
顿丰盛
腊味,那番滋味可谓是让人魂牵梦绕,后头他也爱买些腊味在家中做炖菜,可惜外头卖
始终是不如外婆老家乡下养
猪自熏
腊味吃着香。
许是市场上卖确实是少
些精细活儿,也可能是吃
是
股情怀,不过方俞今日吃着吴家
腊味,那咸而适中,缠绕唇齿
香味很是有年少时尝到
滋味,到底还是精耕细作
味道好。
锅子炖腊肉能香出去大老远……
乔鹤枝也少有吃这些,且吴家腊味熏制
确实是好,今日也多动
几下筷子:“
见这些在乡野都是稀罕物,主君是给
同窗多大
恩惠才送这
多东西。”
“不过是素日里点拨二文章,
也推拒
,他非不答应。”方俞也是晓得农户吃
顿肉都舍不得,
下子送这
些腊味出手,也实在是大方:“改明儿
再回赠
本素日里
笔记给他好
。”
乔鹤枝笑道:“主君如今课业这般好,都能指点同窗?”
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