冬日烧火暖烘烘,倒是个好差事儿,于是便欣然接受
下来。
“算着日子岳母应当也要到京城,
派点人出去,到时候从这头过去接岳母。”方俞笑道:“岳父还来信说若不是云城
生意走不开人,他也要来京城,这次可是悔
很。”
母亲快要到,乔鹤枝心里也高兴,他慢慢切着菜,思及过往,不禁也发出
声感叹:“
当时也没想到
走便是这
久。”
“等孩子大点
,咱们再回乡去看看。”
两人闲唠嗑会儿,乔鹤枝见牛肉酱
差不多
,便着手炒
菜,等几个菜做好肉刚刚合适。
知道休沐前日晚上
厨房是正夫和大人
。
方俞匆匆回屋去换身便服回来,天已经灰蒙蒙
快黑
,入
浅冬,京城
天气变化很明显。太阳落山以后出
风已经开始凛冽寒冷,风扑在脸上冷
人哆嗦,早上前去早朝时在风口脸仿佛在被刀刮。
他搓搓
手,望
眼天,马上就是冬月
,待到腊月之时京城定然就要下雪。时间过
当真是快,眨眼之间便又到
下雪
时节。
回首之间,厨房里灯笼已经被仆役点亮
,温黄
烛光和灶里
火交相辉映,倒是像在冬色里辟
隅暖色。
“你动作未免也太快些,
都闻到香味
。”
纳凉后切厚片,牛腱切开还有好看牛筋纹路,卤
弹口软香,引得人很有食欲。
方俞还提壶酒出来,两人在厅里用饭,春时
花厅,夏时
凉爽地儿,冬日便成
他信步上前去,乔鹤枝已经把牛肉切分成小些方块儿入
酱汁锅里。酱牛肉
酱汤底最为要紧,肉好不好吃全凭这些香料,方俞是个做饭白痴,但是这几年跟着乔鹤枝得
熏陶,相对于其余
做饭小白来说,也是能说出点东西唬唬人
。
就好比瞧着黑褐料汁,知道里头放
老酱,识别
出□□八角,陈皮桂叶。在云城时乔鹤枝偶时也会做酱肉,不过做牛肉
时候算不得多,因着他对肉质要求高,牛作为这时代重要
耕种牲口,市面上
牛肉并不似其余肉那般丰富。
但那也只是局限于小地方,像首都这样地方,要什
吃
没有,别说是牛肉
,便是熊掌也是有
。
方俞在灶前探头探脑,这个锅盖揭开来瞧瞧,那个盏子里
端起来闻闻,见着乔鹤枝还起
坛子醉蟹,又切齐备
匀细
姜丝,还有剥
皮
田鸡,心中大为满意。
乔鹤枝嫌他大块儿还在这里像个毛孩儿
样捣乱,原本他挺着个肚子就不似以前灵便
,顿时嫌弃
拍开方俞把人赶到
灶下去烧火。
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