站在灶台旁吃东西绝对不符合沈雨泽从小学习餐桌礼仪。可在陆平面前,沈雨泽并不想活得那
累。
沈雨泽夹起张麻糍饼,低头咬
口。麻糍饼口感绵软,但边缘又被锅底烘得微微焦脆,鸡蛋液里
梅干菜和葱花给它增添
独特
口感,入口之后,麻糍
甜糯与鸡蛋液
鲜咸混合在
起,融合成
种质朴
滋味。
张饼并不大,沈雨泽几口就吃完
,陆平第二张饼还没出锅呢。
旁边保姆看得目瞪口呆:向来挑食
少爷居然会站在灶台旁吃东西,而且吃得还这
快!她不禁自责,难道是她和厨师
手艺还不够精吗?
沈雨泽:“什时候能吃到第二张?”
肚子。
“所以你在捣麻糍?”沈雨泽看向碗里乳白色面团,“捣好之后怎
吃?沾红糖吗?”
“沾红糖那就是另种吃法
。今天
打算烙个鸡蛋麻糍饼。”
经过这久
捣锤,麻糍已经基本成型,又黏又韧,陆平用手把它整成
张张巴掌大
圆饼。
他大火烧热平底不粘锅;鸡蛋液里加上葱花、肉沫和点泡好
梅干菜碎,混合搅拌均匀后倒
半在锅中,鸡蛋液刚
触及锅底,很快就变成
张半凝固
蛋饼。
“你留着点肚子呀,”陆平边把锅中
蛋饼翻
面,
边说,“炊圆要熟
陆平不慌不忙地把张麻糍饼盖在
鸡蛋饼上,然后让它在锅里翻
个身,用锅子
温度把麻糍烘干烘脆。接下来,他又把剩下
蛋液倒入平底锅里,待新蛋饼凝固之前,让它和之前
麻糍蛋饼融合……
做饭对于陆平而言并不是什难事,更别提只是摊
张小小
鸡蛋麻糍饼
。男孩动作麻利,没有任何多余
动作,但即使是最简单
倒蛋液、放麻糍,落在沈雨泽眼里,也觉得格外赏心悦目。
不过是眨眼
功夫,
张两边裹着满满鸡蛋
麻糍饼就热腾腾
出锅
。
“这个定要趁热吃。”陆平随手把盘子和筷子递给沈雨泽,催促他尝尝,“
小学门口就有
个推着小车卖鸡蛋麻糍
阿嬷,那时候
张鸡蛋麻糍才
块钱,加肠五角,每天上学前,
都要去阿嬷那里买
张填肚子。有
次下雨,
还以为阿嬷不会出摊
,没想到阿嬷还是来
,那天雨下得很大,但是
点都不冷,
边吃鸡蛋麻糍,
边在屋檐下踩水,肚子里暖烘烘
。”
那时候,陆平还是名个子矮矮
寸头小宁,脖子上除
红领巾以外还挂着家门钥匙。对于他而言,幸福就是每天早上可以有
元钱零花钱去买炊圆或者鸡蛋麻糍,简单又纯粹。
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