薛清灵舀勺子蟹黄,喂进
边上人
嘴里,有些羡慕
说道:“好吃吗?”
他以前每年也是要吃不少大闸蟹,尤其是在这种秋风起秋蟹肥
日子里,不过薛清灵不爱吃母蟹,他更喜欢吃公蟹里面
莹莹透明胶状
蟹膏,那鲜美
蟹膏吃起来才最是鲜美,嚼起来口感极佳,既有蟹独特
鲜美味,那膏状
凝固体融合进
最极致
鲜,吃蟹膏
时候,薛清灵反而不爱沾陈醋。
或者是大闸蟹本来鲜味便已经足够
,哪怕他
酱料调
再美味,都无法胜过大闸蟹原本
鲜美。
没有别味道参杂,吃蟹最原始
鲜甜清淡才最能满足他敏感
味蕾。
赵怀曦送来这几对大闸蟹,正是最鲜美
蟹肉,这些蟹被养
又肥又鲜,没有任何土腥味,当然,也是他们江南
水好。
“你到底把叫下来做什
?”裴疏抱住怀里
人,好奇道:“难不成你还想偷酒喝?你现在怀着孩子,可沾不得酒水。”
薛清灵笑吟吟拉着他
手,把他拉去
小厅里。
小厅里圆桌上放置
个大蒸笼,还有几个空白干净
白瓷盘,以及
小碟调制好
酱料,能闻到
股陈醋
香气,里面还飘着几撮姜丝,边上还有
壶黄酒。
裴疏在桌前坐下,见状挑挑眉。
薛清灵把蒸笼打开,里面两对蒸熟大闸蟹出现在两人眼前,大闸蟹青黑
壳已经彻底变成
金黄
色泽,边上
圈白
,从颜色上看,有点像个打碎
鸡蛋,薛清灵用灵巧
手指解开捆绑在大闸蟹上
绳子,将整只黄灿灿
大闸蟹摆在
白瓷盘
中央。
裴疏缓缓吃下嘴里
蟹黄,细细
品味其中
甘美鲜香,这蟹黄不仅色泽迷人,味道更是无法言说
美味,细细
咀嚼,哪怕只配着淡淡
醋
这是只肥硕
母蟹。
有七两重,身姿肥硕很,看着那圆滚滚
肚子,便能想象得到里面满溢出来
蟹黄。
裴疏揉揉鼻子,在对方把大闸蟹拿出来
时候,就有
股克制不住
鲜甜涌入
鼻子里,空气里还有似有似无
陈醋味道。
薛清灵干净利落用剪刀把两只大蟹钳和蟹腿都剪下来,剩下
个圆形
身体后,掀开蟹盖,强行忍不住不去看那颜色橘黄凝成块状
蟹黄,咽
咽口水用小镊子去掉蟹腮蟹心和蟹胃,而后拿起边上
小勺子,舀
小勺陈醋,便浇在
红如碎蛋黄
样
蟹黄上。
橘红色泽覆盖上
层陈醋,味道变得更加吸引人,边上银白色
蟹肉细嫩如丝,哪怕是不亲口品尝,都能感觉到
点
点
鲜甜味在唇舌上化开。
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