薛清灵颇为郁闷点头称是。
四个人便开始吃这桌子
苦瓜宴,这几道菜当然不够四个人吃……主要是多
个大胃王,薛清灵早就预料到
这
点,他其实做
第二手准备,厨房里还闷着
大锅香辣田螺鸡汤。
等他让人把这大锅香辣田螺鸡汤端进来
时候,薛清茹夫妻俩庆幸自己来对
。
空气里香辣鲜味道直冲进鼻子里,嘴巴里口水泛滥成灾,汤汁熬得香浓,几乎接近婴儿拳头大小
田螺散布在鲜美
汤汁里,淡淡
呛辣味更加增添
田螺
鲜甜味道。
田螺肉肥美,鸡肉更是甜香,田螺独特甜味已经透过汤汁浓浓
渗透进每
块鸡肉里,鸡肉不柴也不干,饱满含汁,吃起来
时候,除
鸡肉
鲜滑口感后,还带着田螺
确消暑,她便随意夹个苦瓜饺子,
口咬下去,没有预想中
苦涩,雪白
饺子皮破开,
股鲜甜浓香
汤汁溢满
唇舌。
这汤汁甜、咸、香三者融合恰到好处,刚咬开饺子,就感觉到
阵异香从喉腔里直接蹿上
鼻翼,里面
饺子馅最外层滑溜溜
,像是柔软
鱼丸,再
嚼后才发现是滑嫩
虾肉,再里面则是碎丁状
苦瓜,清脆清脆
,味道很是奇特,有点淡淡
苦味,却被调和
像是茶叶
般
那种微苦,咀嚼后唇舌间居然还会有微妙
回甘之感。
这饺子倒是做十分雅致。
吃完后薛清茹登时眼睛就亮
,王宗沅
看对方
脸色变化,连声问道:“味道什
样?”
“好吃啊!”
王宗沅虽然有些不相信,却鼓起勇气试探性尝
口手中
苦瓜绿豆汤,这
尝就不得
,这清清凉凉
苦瓜绿豆汤虽然闻起来有
股苦涩
味道,可吃起来确实是甜
,而且是那种特别爽口
甜,清凉
甜汤,像是加
丝薄荷似
,入嘴先是甜
绿豆
香气,到
最后,就变成
淡淡
苦瓜
苦甜味。
说起来苦瓜虽然称它“苦”,但在它苦味过后,确实是甜
。
“这汤味道确实还行……”王宗沅把汤喝下去之后,又拿起筷子夹
旁边
桂花苦瓜和凉拌苦瓜条,这几样菜味道没
说,十分新鲜可口,尽管保留
苦瓜
苦涩,这微微苦凉
味道却控制
恰到好处,在如此暑热
天气,吃这
道苦瓜菜,确实是上好
解暑菜。
王宗沅忍不住用佩服眼神看向坐在对面
薛清灵,对方
厨艺值得称道,抛去先入为主
成见,哪怕用
食材是苦瓜,却依旧把菜色做
精致好吃。
“清灵手艺没
说,不过你下次就别做
堆苦瓜出来吓人
。”
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