姬松明白:“也就是
种烤肉对不对?”颜惜宁调配
烤肉味道不错,自从他在闻樟苑吃过
回烤肉之后就念念不忘。
颜惜宁连连点头:“对,其实就是种烤肉。以前
叉烧用里脊肉烤,烤出来口感很嫩,再配上酱汁,鲜甜嫩滑,口感和味道都很棒。不过里脊数量太少
,想吃到正宗叉烧有点难。这时候可以用普通
五花肉代替里脊,味道也不会差太多。”
姬松若有所思:“要不……杀头猪做你说
叉烧?”
颜惜宁哭笑不得:“那工程量也太大,而且也太奢侈
。”为
吃
口叉烧就要宰
头猪,什
样
家庭经得起这样造啊?
虽然没有叉烧,但是庄子里面不缺肉,颜惜宁思忖片刻之后征询姬松意见:“
们中午吃土豆排骨焖饭好不好?再清炒
个豌豆?”
68.土豆排骨焖饭(上)
等锅中白沫消失后,香蕈也微微收缩
起来。此时香薰油就熬好
,颜惜宁退
灶膛里
火,任由锅里
蕈油慢慢降温。
等待降温过程中,颜惜宁也没闲着,他和姬松溜达出去看
庄子外面
菜地。庄园
四周都有菜地,每
块菜地中都栽种着不同品种
菜。菜地周围用竹篱笆围着,篱笆上攀爬着
些藤蔓。
等颜惜宁走近才发现,篱笆上
攀着
藤蔓是豌豆。青色
藤蔓上结着
个个豌豆荚,有
豆荚颜色已经发黄,有
瘪瘪
还没孕育出饱满
豌豆粒。
闻樟苑也有豌豆,只是颜惜宁种得晚,外面豌豆已经结
饱满
豆荚
,闻樟苑
豌豆才刚刚开花。
正当姬松准备点头时,他们听到姬檀
声音:“三嫂——三哥——”
两人面面相觑后扭头看去,只见山道上有辆豪华
马车正疾驰而来,姬檀身体探出
马车外。见两人看向
他,姬檀连连挥手:“三嫂——三哥——小七来找你们玩
!”
姬松面色复杂:“没想到他真追来。”
颜惜宁疑惑看向他,姬
看到豌豆,他就想到各种用豌豆入馔
美味,豌豆黄,豌豆颠,豌豆饭、凉粉……每
种都挺不错
。眼前
豌豆看着正鲜嫩,正是吃采摘
最佳时节。
见颜惜宁盯着豌豆双眼放光,姬松笑:“你喜欢吃这种蔬菜吗?”
颜惜宁被看穿心思,他半点不心虚:“嘿嘿,豌豆味道挺不错
,尤其是嫩豌豆粒,可以用来煮豌豆饭。里面放上土豆和叉烧,味道非常棒。”
姬松疑问道:“叉烧是何物?”
颜惜宁解释道:“叉烧是种用肉做成
美味,将肉插在叉子上放在火上烧熟,所以叫叉烧。”
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