没多久,刀鱼馄饨就上桌。每只大碗里都有十二只胖鼓鼓圆嘟嘟
馄饨,微微透明
皮子中隐约透出白色
鱼肉馅儿,还没入口就能闻到诱人
鲜香味。
馄饨汤泛着油花,点缀在其中葱段翠绿,汤中竟然还漂浮着细细
肉沫。简简单单
碗馄饨,卖相比临仙楼
还好。
池砚迫不及待吞
只馄饨,赞不绝口道:“好鲜!比临仙楼
还要好吃。”皮子爽滑馅儿鲜香,
口下去汁水丰盈,鲜味直冲天灵盖。不愧是小栖找到
地方,真是来对
。
宁知也给出肯定
回答:“神仙味道!店家,再来两碗馄饨!”可恶,身为福临镇
人,他怎
现在才发现这道美味?
刀鱼馄饨冲淡宁知
愁绪,小少年肉眼可见地活泼
起来,眼中
光彩又回来
。宁知美滋滋道:“
会儿
要打包几分馄饨回去,让
阿娘和兄长他们尝尝。”
底是什样
美味能让他惦记?
正说着,无栖脚步停
下来,他抬起手指向
小巷深处:“喏,就在那里。”
众人循着无栖指方向看去,只见小巷口有
对老夫妻正在简易
餐车后方忙碌。餐车用
有些年头,连招牌都被蒸汽熏成
暗色。
楚十八看着招牌悠悠读道:“刀鱼馄饨——十八文——”
好家伙,他们横穿福临镇南北,只是为碗刀鱼馄饨?宁知有些不解:“这……临仙楼不是有吗?”
老翁笑道:“感谢城里仙长啊,要不是他们,春日
刀鱼和秧草存不到现在。”
每年春天刀鱼最肥美时候,老两口便会去码头买下新鲜刀鱼,细细将鱼身上
肉刮下做成鱼茸,辅以春天
秧草和肥瘦得当
肉沫,才能调配出这
碗鲜美。
原本这是只有春季才
福临镇不仅靠海,镇外就有江河,年四季镇上水产不断。刀鱼味道是鲜美,只是它
刺太多
,而且现在并不是刀鱼最肥美
季节,因此并没有多少人品尝。
无栖眉眼弯弯:“来都来,尝
尝嘛。”
餐车后方小巷子里面放
几张小方桌,众人将两张桌子拼凑在
起坐下。大家
边闲聊,
边等着店家现包馄饨。
只见老妪从餐车下拖出盒粉嫩
馅儿,巴掌大
馄饨皮沾着细细
面粉薄可透光。老妪熟练
夹起
团馅儿放在皮子上,筷子
搅手
捏,
枚圆鼓鼓
胖馄饨就出现在干净
盒子中。
老街时光过得格外悠长,老妪不紧不慢地包着馄饨,老翁在
边为煮馄饨做准备。老两口用福临镇
方言小声交谈着,轻言细语之间,众人心中
烦闷竟然不知不觉间消散
。
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