叶缓归乐:“在煮血旺,稍稍等
下就能吃
。”
温如玉果断拒绝:“不吃!
才不吃!
要吃生煎包韭
138.鲜血旺(下)
此时叶缓归从盆里捞出块血膏,他
手托着血膏
手提着刀。只见刀轻轻
在血膏上划拉
两下,
大块血膏就变成
大小均匀
三片。
血膏沿着锅边轻轻投入到
水中,接下来接二连三
,
盆血膏都从叶缓归手里过
遍后浸到
热水中。
血膏入热水立刻变颜色,原本鲜红
血膏变成
灰褐色。里面
水份被煮出来,血膏缩小
好几圈。锅中
水也变得浑浊,上面出现
大量
浮沫。
叶缓归手拿着勺子舀去上面
浮沫,
边小心翼翼
推着锅中
血膏,让它们受热更加均匀
些。锅里
火被谭渡之调到
最小,只余
点点火焰在中心位置缓慢
舔舐着锅底。
来,没会儿血膏就被他划出
两寸大小
块。此时看向表面是看不出刀痕
,但是只要稍稍晃动血膏,鲜红色
表皮就会露出下方暗色
内里。
叶缓归在血膏面浇两勺清水,平静像是镜面
血膏顿时站不住
,它们松散
在水中摇晃着,轻易
离开
木盆。
谭渡之惊讶道:“从不知血液还能这
处理。”
谭渡之经常见血,血液经常伴随着厮杀,血液度是他不想触碰
污脏。没想到经过叶缓归
手,这些红色
液体竟然能呈现出如此华丽又平静
面。
叶缓归嘿嘿笑
:“看来第
步是成功
。”他也是第
次尝试,看来第
步算是成功
。
根据老谭多日练就烧火经验,这种程度
火焰,能给锅提供火焰
同时也能保证锅里
温度不会过高。
厨房中弥漫着股铁锈
味道,乍
闻不太好闻,可是闻习惯
也就还行。
叶缓归开着锅:“血膏在热水里再浸盏茶应该就能熟
。”他切
血膏小,很容易熟,
盏茶绰绰有余
。
谭渡之颔首:“嗯。”
此时温如玉捂着脑袋走进厨房,刚进门他就嫌弃
皱眉:“噫,什
味道啊……”
此时他揭开大锅,往锅里添加
大半锅
清水。看到这种场面,谭渡之熟练
往灶台门口
坐:“要烧火
吗?”
叶缓归笑道:“嗯,火不要太大。水不用完全煮开,要保持不沸腾状态哦。”
谭渡之心领神会:“知道
。”
没会儿锅里
水就达到
叶缓归
要求,水面上只见冒起
水雾,水却没有沸腾。叶缓归对着谭渡之竖起大拇指:“老谭现在烧火可厉害
!”
谭渡之颔首:“过奖。”
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