趁着小锅中现在还没有做菜，叶缓归先将大鱼头在锅中煎
下。煎过
鱼头那股腥味就被香味取代，等鱼头煎制得两面金黄时，叶缓归便将鱼头转移到青木鼎中。
炉子中火已经开到最大，青木鼎放在炉子上很快就热，鱼头中汤汁流出来吱吱作响。此时叶缓归在锅中倒大半锅开水，水入锅，股白雾便蒸腾而起带着些许鱼腥味。
锅中水很快就开，叶缓归往锅中加入姜丝后盖上锅盖。
看着叶缓归道菜接道菜井井有条，楼小楼佩服不已：“小叶子好厉害啊！”
正在切酸菜叶缓归乐：“这有什
厉害，要说厉害，你才厉害呢。”楼小楼建房子时候那才叫专业，百个叶缓归都敌不过个楼小楼。
酱，今年辣椒长得很好，但是他那个时候忙着青木宗事情，不少辣椒就长红。想到谭渡之和温如玉爱吃辣，他就将辣椒摘做成剁椒酱。
红彤彤辣椒被剁成碎末，加上盐蒜蓉姜末，经过数月发酵腌制，白色辣椒籽染上红色。揭开坛子，股酸辣味道便飘出来。
谭渡之瞧瞧：“这就是之前做剁椒酱吗？感觉这个拌米饭会很好吃。”
叶缓归笑：“应该是能拌饭，你等会儿要试试吗？”
谭渡之点点头：“可以试试。”
等酸菜切好后，鱼片就腌制得差不多，此时就可以开始做酸菜鱼。
叶缓归在刚刚煎过鱼头小锅中加入些油，油热之后，他将水池中片出来鱼骨倒入锅中。稍稍煎制片刻之后，鱼骨上面肉就变成凝实白色。
叶缓归将鱼骨捞出来放在边盘子里，爆香葱姜蒜后，他便要翻炒酸菜和泡姜。
随着他将案板上酸菜和泡姜泡椒股脑倒入锅中，酸辣味道顿时在营地上空蔓延开来。修士们伸长脖子：“叶掌门有做好吃！不知道今天能不能有多！”
酸菜
在鱼头表面盖上厚厚层剁椒后，谭渡之就将大盘子放到蒸笼中盖上盖子。
鱼头比较大，蒸制时间会比普通鱼头要长些，叶缓归估计蒸上盏茶时间就足够。
这时候就可以将鱼头豆腐汤先煮起来！
叶缓归取出他家砂锅，自从知道砂锅是上古神器青木鼎之后，叶缓归用起它来点负担都没有。他再也不用担心手滑摔砂锅，也不用担心锅子太小煮不下东西。
只要在青木鼎中注入些灵气，青木鼎就能长大圈。有这个功能，叶缓归还怕鱼头太大锅炖不下？
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