生物学家乔治·瓦尔德曾经把自己个研究专题——眼睛
视觉色素比作“
个狭小
窗户,从远处看,只能看到
丝光亮。当你走近它
时候,看到
景象就愈加开阔,直到最后你贴近窗户时,看到
就是整个宇宙”。
确是这样,
们首先应该关注人体
细胞,然后是细胞
微型结构,最后是结构内分子之间
相互作用。只有这样做,
们才能理解将化学品引入人体内部环境
严重而深远
影响。医学研究最近才开始关注单个细胞产生能量
功能,这种能量是生命存在必不可少
因素。人体产生能量
机制不仅关乎健康,而且关系到所有生命——它
重要性超过
最重要
器官,因为没有正常有效、释放能量
氧化作用,身体各部分机能就不能正常运行。然而,用于对付昆虫、啮齿类动物、杂草
化学品却可以直接破坏这
系统,扰乱其完美运行
机制。
帮助们认识细胞氧化
研究是生物学和生物化学领域最令人惊叹
成就之
。作出贡献
研究者中包括很多诺贝尔奖获得者。在前人研究
基础上,这项研究
步
步地进行
二三十年。即使如此,仍有
些细节没有完成。而且,
们是在过去
10年才把各种研究整合到
起,使生物氧化成
生物学基础知识
部分。更重要
是,在1950年之前接受基本训练
医务人员并没有机会
解生物氧化
重要性和破坏生物氧化
后果。
生产能量过程不是在某
器官中完成,而是在身体
每
个细胞里进行。
个活细胞,就像
团火焰,通过燃烧燃料为生命提供能量。这
类比诗意有余,精确不足,因为细胞“燃烧”
温度与正常体温相当。然而,正是亿万个默默燃烧
小火苗点燃
生命之火。“
旦它们停止燃烧,心跳就会停止,植物再不能抵抗重力向上生长,变形虫不会再游动,神经会失去知觉,智慧不会再在大脑中闪现”,化学家尤金·拉比诺维奇说。
细胞中物质向能量转换是
个不断流动
过程,像
个永远转动
轮子,是自然循环
种。葡萄糖形式
碳水化合物燃料
粒
粒、
个分子又
个分子地进入这个轮子;在循环过程中,燃料分子会经过破裂以及
系列微小
化学变化。这些变化都是有序进行
,
步接着
步,每
步都由
种专门
酶指引和控制着。每
步生产能量
同时,也会产生废物(二氧化碳和水),经转化
燃料分子会进入下
个阶段。当这个轮子转满
圈后,燃料分子已经耗尽而进入
种新
状态,准备
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。