常。他蹲在路边,轻轻地摇晃着身体,沉浸在幻想当中;那个私生子,母亲受到村里人排挤,就抛下他独自去城里;当然,还有小女孩们。
作为个女性访客,
是有些尴尬
。刘复兴
妈妈和妹妹包揽
所有
家务活。男人和
在炕上懒洋洋地坐着,抽烟聊天;她们就忙着把
们扔在地上
残渣和瓜子壳扫走。厨房里,她们和面、擀面、蒸馒头、做面条或者拧麻花。她们砍柴,给炉灶和炕生火。她们总是等
们吃饱喝足才在厨房里吃点剩菜,接着把碗盘都洗干净。
坚持要帮忙,结果还是被
口回绝,只好满含愧疚地屈服
,接受
作为
个“男贵宾”
奇怪地位。
们吃
饭都比较简单单调。这里可不是拥有丰富美味
四川,而是荒凉
华北,还是在冬天,除
小麦、猪肉、辣椒和大蒜也没什
别
食材。米饭偶尔能吃上
顿,已是奢侈。有时候饭桌上
主食是小米,比较古老
中国谷物,城里人都觉得是农村人吃
低等粗粮。但那里就连小米也很少见。
记得川大有个老师曾经用很嫌弃
语气跟
说:“北方人只吃面食。”
们坐在大房
方形木桌周围,吸溜吸溜地吃着面或者啃着馒头,不时加点蒜粒或者辣椒油来提提味。早、午、晚饭没什
区别,几乎吃不到什
肉,唯
新鲜食材是家里自己种
洋葱、芹菜、大蒜和苹果。
只有到刘复兴这个村,你才会意识到把“中国菜”作为单
概念是多
笼统浅薄。首先,中国南北分化严重:
方吃大米,
方吃小麦;甘肃
居民属于后者。从东海岸和北京往西,
直到中亚
边境甚至更远,这
大
片区域
主食都是面和馒头,甘肃就是其中之
。华北
有些面食形状和意大利面有着惊人
相似:比如“猫耳朵”,和意大利
耳状通心粉在形状和制作方法上都完全
样。意大利人
解释是,马可·波罗在十九世纪末旅居中国时把意大利面介绍给
当地人;而中国人则觉得面食是他们送给全世界
礼物。二零零五年,中国考古学家宣布,纷争终结,因为他们在黄河沿岸
个考古现场挖掘出四千年前
碗小米挂面。不过很多专家都认为,这种面片状
食物应该起源于更西部
波斯。
春节前那几天,
目睹
刘复兴
家为年夜饭做准备。刘复兴负责写春联:他拿着毛笔,在带状
红纸上写下吉利话,贴在家里每道门
门口(有时候家里出
个认字
儿子,还是能派用场
)。喂肥
猪已经杀好用盐水腌
。刘复兴
父亲又把童子鸡抓出来,拿
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