有几个老朋友介绍
认识
“冷玫瑰”，觉得俩能成为好朋友。乍看上去俩好像没什
共同之处。冷玫瑰是位女商人，成熟老练、打扮光鲜，浑身上下
股国际范儿；而是个作家，住在伦敦东部个挺偏僻
地方。结果两个女人见如故，聊起来没完没。玫瑰看上去苗条精致，像只优雅小鹿，而且穿着打扮总是无可挑剔；在这副好皮囊之外，她还是位出色美食家，用舌头来探查各家餐馆。
计划去香港时候，就会给玫瑰发邮件，不久便能收到她连珠炮似回复，每封都列出各种们要去餐馆和食品店、要吃美味佳肴、要见美食界人士。玫瑰很会社交，是那种典型魅力四射、荷包充足中国香港人。玫瑰双亲都是中国人，但从小在芝加哥长大，所以英语、粤语和上海话都很流利，普通话也还算过得去。不管在中国还是国际社会，吃中国菜还是西方菜，她都同样自在坦然。她可能这个周末会飞去巴塞罗那，在全世界最独特斗牛犬餐厅吃晚餐；下个周末就挤在上环某间小楼上，直接上手肢解螃蟹，拿潮州卤鹅蘸着蒜蓉和醋，唇齿嚼得吧唧吧唧。
自己在家时候，她可能亲手茶熏生蚝、煎鹅肝、用盐和糖腌桂花。她总是满世界出差，所以每当在伦敦见面，她就会从优雅设计师限量款手包里掏出包专门带给美味中国土特产：可能是上海干苔条、扁尖笋，或者是香港秘制XO酱。
大概五年前们第次见面后不久，玫瑰就在香港宁波同乡会餐厅为朋友们和专门安排周日午宴。光凭自己是永远找不到这种藏在座写字楼里、只对同乡会会员开放餐厅。玫瑰帮们大家点菜，说着流利上海话，点菜也让人大饱口福、大开眼界。蛋黄像液体黄金熏蛋；清淡可口蛤蜊炖蛋；油面筋塞肉（肉馅混竹笋和香菇）；香油拌马兰头和豆腐干；绝妙好味蚕豆拌雪里蕻加豆瓣酥；最让人拍手叫好，是个冷盘，生黄泥螺浸在绍兴酒里，薄薄螺壳脆生生，可以整个放进嘴里。之后们又大快朵颐地品尝芝麻大饼和竹笋炒年糕。
经过十多年投入地研究与走访，每次来到中国，甚至经常是身在这里每天，都能遇到新食材与新菜肴，这充分说明中餐博大精深与丰富多彩。就连在中国最熟悉成都，也总能让连连吃惊；香港这个每隔几年进行短暂造访地方就更不用说，各种新奇东西总是迎面扑来。当然啦，有玫瑰这种鼻子贴在地面上
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