宣称可以让你整天精神充沛,跑马拉松都不在话下。
糖甚至还有疗愈作用。高糖饮料葡萄适(Lucozade)打出铺天盖地广告,称其有助于恢复健康(虽然没有可靠
证据),而每瓶饮料中含有12勺糖。几乎全由糖(糖比膨化谷物还多)组成
早餐麦片也被包装成能让孩子精神饱满开启
天学习生活
完美早餐。除
可能会造成蛀牙,糖似乎就是
种毫无害处
天然能量优质来源,不过这得要在你本身很健康
情况下。
就这样“健康”早餐用15勺左右零脂肪
糖为
注入
“满满活力”,相当于喝两罐可乐。还好
摄入
大量纤维,可以减慢果糖和葡萄糖
吸收速度,从而可能减少其危害,但是糖中含有
大量热量,不管它是否是“纯热量”,肯定对人没有好处。
有种受骗上当
感觉。
自从意识到失误后,再去超市购物就成
学习之旅。“零脂肪”“高纤维”“不添加糖”“
天五份健康膳食”这些标签往往以超大字体印刷在包装上,而含糖量却写在毫不起眼
位置,不用放大镜甚至无法看清,同时
还得在心里默默把“××克”换算成几勺。厂家是故意把含糖量标签做得让人看不懂
——把模糊且各异
每“份”中含有
各种名目
碳水化合物
量,天然糖和人造糖、龙舌兰糖浆、玉米糖浆、果糖、水果中提取
糖(好像这种糖特别健康)混为
谈。
在西方国家,平均每人每天从果汁中摄入热量就有100千卡,而且大部分人都觉得这样很健康,可以很方便地摄入
天所需
水果和维生素C。然而,98%
果汁是用浓缩果汁加入大量
糖制成
,其中
糖比同等重量
可乐中还要多。
比这还要糟糕是粉色
“老式”柠檬汽水、姜汁汽水和其他许多果味饮料或什锦果汁,里面加
糖更多:每杯这种饮料含有10勺糖。而其他
些食品比如有机酸奶中也有大量
糖,只不过厂家在糖前面聪明
加上
“天然水果来源”“有机生产糖浆”等字样。龙舌兰糖浆常被用作糖
替代品,厂家宣称它是从龙舌兰(由蝙蝠授粉)中提取
,因此比糖更健康,而且甜度高出15%。然而,遗憾
是尽管这种植物虽然产自异域,但没有健康优势,因为它
高甜度实际上来自其中含量达70%
果糖。
徜徉在超市货架中间,你会发现Hovis面包和其他貌似很健康
全谷面包里都含有糖。汉堡面包里
糖更是多到如果不在上面点缀黄瓜片,它就能被当成甜点。每
小份番茄酱就有
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