“尝尝吧。”江枫倒是很自信。
【金玉白菜S+级】
他想不自信都难。
开始他以为自己能做出来
就是S级
金玉白菜,毕竟游戏菜谱评级就是S级,江承德当年在年夜饭上做出来
金玉白菜也就是S级
。
倒也不能说他现在厨艺已经超过江承德,江枫就算往死里四舍
四分钟。
金玉白菜出锅。
道看起来平平无奇,就连色泽都不是特别鲜亮,只不过比寻常白菜看起来稍显水灵
,从外表上完全看不出名字是因何而来
金玉白菜出锅
。
吴敏琪,孙茂才和孙继凯已经拿着筷子在边上等四分钟。
说句实在话,他们三个都没看出来这道菜好在哪。
从学厨开始,你太爷爷炒个白菜都是仙草味这句话,就如魔咒
般环绕于每个江家小孩
耳畔。所有人都觉得这句话只是老爷子
夸大其词,江枫在看到那个记忆之前也是这
认为
。
现在,他要开始炒这盘仙草味白菜
。
白菜焯水。
盛出。
倒入海参鲍鱼汤。
星期五下午四点十七分,距离决赛不足十八个小时,孙茂才首次尝试制作
海参鲍鱼汤出锅。
江氏参羹还在砂锅里煲着,和之前数次制作样,没有出现任何问题,这也代表江枫可以抽出时间和精力,在兼顾江氏参羹之余把金玉白菜完成。
三人都看着江枫。
炒白菜是件很简单
事情,简单到任何
个厨艺小白都可以在没有他人
协作下,只看菜谱亲自完成,只不过最后出品
炒白菜质量没有保证吧。
金玉白菜虽然是仙草味白菜,炒起来和寻常白菜也没太大区别。
要说白菜好,用就是寻常新鲜白菜,只要会挑,普通大妈都能在菜市场上挑到。
要说汤好,这锅汤价格不菲,耗时十个小时,看上去是锅精细
汤,出锅后孙茂才其实悄悄尝
口,味道非常
言难尽。
完全不像是份,需要让厨师花整整十个小时
时间熬出来
珍贵
海鲜汤。
不好喝,海鲜味太重,还有点腥。
就算是孙茂才,也不觉得这两者结合出来白菜能有多好吃。
抹猪油。
快炒。
……
收汁。
出锅。
只不过它用汤汁比较特殊,是
锅耗时十个小时
海参鲍鱼汤。
用手法也比较特殊,为
让海参鲍鱼汤和锅内普通鲜嫩水灵
白菜充分结合,江承德在炒白菜
时候用
大翻勺
技法。
值得高兴事,这些江枫都会,而且都有。
他还有口前不久才得到
金色传说级
好锅。
说不紧张这是假。
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