她扎着条小辫子,每次低头喝汤,小辫子就会吧嗒落下来,头发稍在胡辣汤碗上空扫来扫去,看上去极度危险。
倩倩又要拿勺子喝汤,又要抓
黄花菜又鲜又美,把握好烹饪时间,会比想象中更加滑嫩。
晚下锅木耳丝脆生生
,在
众或柔嫩或爽滑
食材中标新立异,如凌冽寒冬里
抹翠松般显眼。
柳溪用卤肉夹馍配着喝半碗胡辣汤,脑门上已经沁出
层薄汗。
味道好像很熟悉,那几座被黄土包裹古老城市在他脑海中徐徐展开,似穿越时光来与他相会;
又好像有点陌生,带着清江市和这座餐馆特有独特气息。
胡辣汤顾名思义,以胡椒和辣椒打底做浓汤,然后根据需要加入配料。
虽然因为各地需要和喜好,配料有所不同,但大多会有豆腐皮,木耳,黄花菜和肉。有是牛肉,有
是羊肉。
成品乍看有点像大杂烩,乱七八糟,稍显不够文雅,而味道也并非每个人都能接受。
可喜欢人是真喜欢呀!
廖记餐馆汤底用
是牛骨高汤,香醇浓厚。
滋滋。
倩倩跑到她面前看看,然后又吞着口水去看廖初,由衷感慨道:“好香哦!”
廖叔叔好香哦!
不对,是那个汤好帅哦!
话音刚落,那边廖初就收到“满意点10”
提示。
他昂起头,双肩下压,缓缓吐出口白气,舒展着酸痛而僵硬
颈椎。
随着爆豆子样
骨骼摩擦声响起,仿佛连熬夜
疲惫都被带走
似
。
再看女儿,呵!
好家伙,吃得头也不抬,半张脸都埋到大碗里去。
只是小姑娘有点烦恼。
说句不中听,但凡有这种汤底,随便丢点什
进去都好吃!
因为清江市本地居民不太擅长吃辣,所以廖初就减轻辣椒
比重,适当提高
胡椒
量。
九月份早上已经微有凉意,热乎乎
浓汤下肚,似
股洪流缓慢而坚定地推进,
路走来那点凉气顿时烟消云散,整套肠胃都跟着舒坦。
胡椒性辛,但远比其他同类型配料来
更温和,不像辣椒那样刺激,也不像大蒜那样冲,柔柔
,暖暖
,像老母亲
大手轻轻抚摸,朴实又温馨。
经过熬煮豆腐皮吸饱水分,又肥又嫩;
嗯……总觉得这份满意来源与食物味道没什
关系。
柳溪酸不拉几过来,抬手往女儿
脑瓜子上轻轻敲
下。
“人小鬼大,要两碗胡辣汤,馅饼每种先来个,嗯,卤肉夹馍要
个,单独
白馍也要
个。”
才几岁呀,就知道看脸啦!
爸爸难道不帅吗?
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