然而颜惜宁已经等不得莴菜长好就迫不及待要尝鲜
,矮墩墩
莴菜削出来
茎像碧玺
般,上面还没长出白色
经络,稍稍炖煮便能软烂。
姬松将莴菜往口中丢,他竟然没品尝到苦涩
滋味,清新
莴菜保留着淡淡
本味,吃起来异常鲜嫩。姬松讶然:“没想到莴菜也能这
美味。”
颜惜宁从碗里夹另
块莴菜给姬松:“莴菜这种东西吃
就是新鲜,越早吃味道越好。若是等根茎粗壮
,它很快就会老去,口感就不对
。”
姬松微微点头,片刻后他佩服道:“不如你,
虽不是五谷不分
人,可对于菜蔬
研究远不如你。”
颜惜宁不在意道:“嗐,这算什研究。”这是吃货
本能。
香味。
颜惜宁特意多炖会儿,
是想让两种肉
滋味充分融合;二是想将咸肉煮烂,口感不那
干柴。
姬松将咸肉塞到口中:“很好吃。”
咸肉味道都如此鲜美,更别说鲜肉
,颜惜宁很擅长去除肉类
腥臊之气,他炖煮出来
肉都无比鲜美。当肥肉从食道中滑过时,带给人
满足感无法用语言形容。
姬松几口就将碗中荤菜捡到
口中,此时碗中只剩下
春笋和碧绿
莴菜
。
喝碗汤之后,颜惜宁给姬松添
饭。这时候就轮到浓油赤酱
油焖笋打主场
,颜惜宁做
油焖笋口感偏甜,吃到口中又鲜又嫩。可以毫不夸张
说,有这道油焖笋,姬松能吃两碗饭。
明明是同样笋子,经过颜惜宁料理之后竟然呈现出
截然不同
口味。姬松赞不绝口:“真不错。”
颜惜宁扒着饭:“主要是严柯他们送笋子好,怎
做都好吃。”
竹子品种多,有些竹子发笋子口感鲜甜,有
会带
点涩,有
则又苦又涩,不经过处理完全没办法入口。而严柯他们送来
笋不知道是哪
种,不用焯水直接油焖口感鲜甜,简直是为
油焖笋而生
笋。
正当姬松品尝着油焖笋时,他听到厨房方向传来
白陶气恼
声音:“你
姬松夹起莴菜研究片刻:“这是什
?”他似乎没见过这种蔬菜。
颜惜宁笑道:“莴菜呀。”
听到这话姬松有些吃惊:“这是莴菜?”
莴菜外皮有白色浆液,口感微苦,楚辽人会将莴菜切片后用盐腌制做成腌菜,亦或是去皮之后凉拌清炒,可从没有人将莴菜炖成汤。
颜惜宁来闻樟苑时已经是春天,建好小菜园后,他便将莴菜种子种
下去。不知是淤泥比较肥还是他管理得当,他种出来
莴菜比厨房送来
矮胖,还没到采摘
时候。
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