用
8种不同
杀虫剂；
名运货人在批芹菜上使用5倍于建议剂量致命对硫磷；尽管药物残留受到禁止，种植户仍在生菜上使用异狄氏剂（毒性最强氯化烃）；菠菜成熟前周被喷洒DDT。
也存在偶然或意外污染现象。艘轮船上用麻袋装着绿咖啡受到污染，因为船上还装有批杀虫剂。仓库里封装食品可能受到DDT、林丹以及其他杀虫剂污染，因为杀虫剂因子会穿透包装材料，进入食品中。食品储藏时间越久，受污染可能性越大。
有人会问：“难道z.府不会保护
们吗？”答案是：“只有点点。”两个原因极大地限制食品和药物管理局在保护消费者免受杀虫剂危害方面作为。第个原因是，该局只对州际交易食品有管辖权；尽管有违法行为，州内生产和售卖食品完全不在其管辖范围。第二个关键原因是，该局监察人员太少，只有不到600人工作。据食品和药物管理局名*员说，在现有设备下，只有很小部分（不到1%）州际农作物贸易能够接受检查，这在统计学上没有任何意义。至于州内食品生产和售卖，状况就更加糟糕，因为大部分州省这方面法律极不健全。
食品和药物管理局制定污染最大容许度系统具有明显缺陷。在当前条件下，它只是纸空文，并造成种假象——安全限度已经确立并得到很好执行。至于允许少量毒素用于食物安全性，很多人有充分理由认为，没有种毒素是安全或是人们需要。为设定个容忍值，食品和药物管理局会审查药物对实验动物效果，进而确立个污染最大值，这数值比引发实验动物产生病症数值小很多。这系统看似能够保证安全，实则忽略很多重要事实。实验动物是在人为可控条件下摄入定量化学品，而人类与杀虫剂接触则是重复发生，并且大部分情况是未知、无法测量，也是不可控制。即使宴会沙拉中生菜含百万分之7DDT是安全，这顿饭还包括其他食物，每种都带有点点残留。而且，如们所知，食物中杀虫剂只是人类接触到化学品小部分。从各种渠道来化学品叠加在起，产生总摄入量是无法估量。所以，讨论任何定量药物残留“安全性”完全没有意义。
另外还存在些问题。有时候，容忍值是在违背食品和药物管理局科学家正确判断下制定（后文会提到相关案例），或是在缺乏对某种化学品基本认识
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